Традиционно выпечка с мясом используется в народе как альтернативный, быстрый перекус. Наделал ты, допустим, беляшей или чебуреков, проголодался и вперед. Вкусно, ароматно и очень быстро всё происходит. Вот и мы приготовим сегодня что-то похожее.
Наш рецепт прост и универсален. Дело в том, что в начинку можно добавить что-то свое и будет вкусно. Тесто простое и не требует изменений. При желании можно разве что поэкспериментировать с мукой. Хотя это на любителя. Вот и всё, давай уже подготовим продукты.
Выпечка с мясом
Ингредиенты
- 400 мл кефира
- 400 г фарша
- 80 г лука
- 300 г муки
- 3 яйца
- 1,5 ч. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- 0,5 ч. л. соли
- 3 ст. л. подсолнечного масла
- помидор
Приготовление
- Сперва займемся начинкой. Она у нас будет из фарша с луком, самый простой вариант. Обжариваем мелко нарезанный лук до золотистости. Теперь добавляем к нему фарш и делаем средний огонь. Как фарш приготовится — выключаем газ. Не забываем посолить и поперчить.
© Depositphotos - В удобной емкости смешаем кефир и разрыхлитель. Потом добавим порцию растительного масла. Вбиваем куриные яйца и всё хорошенько перемешаем. Время посыпать смесь мукой. Просей ее перед этим. Какое-то точное количество муки, мы сказать не можем. Просто нужна консистенция жидкой сметаны.
© Depositphotos - Застели специальной бумагой посуду для выпекания. У нее, кстати, должны быть высокие бортики, так как тесто здорово подымется во время готовки. Вылей половину теста, затем начинку и сверху вторую половину теста. Заливной пирог практически готов, осталось его только положить в духовку.
© Depositphotos - Ах, нет. Мы же забыли про помидор! Порежь его на тонкие куски и просто помести на поверхность пирога. Так будет красивее. Разогрей духовку до 180 градусов и загружай блюдо. На его приготовление уйдет 40 минут. Проверяй, как всегда, зубочисткой. И горячим его можно подавать на стол!
© Depositphotos
Советуем употреблять данное блюдо с кефиром. Получается очень вкусно, сытно. Так, знаешь, по-домашнему. Хорошо подойдет какая-то ароматная зелень. С ней вкус станет более насыщенным, свежим. Если же душе захочется чего-то другого в качестве начинки, мы можем посоветовать много комбинаций.
Например, пирог с яйцами и рисом, с грибами, колбасой, сыром и оливками, даже рыбой. А тесто в каких-то изменениях не нуждается. Оно легко готовится и всегда вкусное. Так зачем менять то, что работает? Желаем тебе приятного аппетита и хорошей компании к столу.