Мне никогда не нравилась яблочная кожура, хотя я знаю, что в ней содержится много полезных веществ. Я часто чищу яблоки, перед тем как их съесть. А шкурку, понятное дело, просто выбрасываю. Но недавно я узнала, что кожуру от яблок можно использовать с умом. Причем не только ее, но даже сердцевину от них. Как именно это работает, рассказываю далее в статье.
Яблочная кожура
Умудренные опытом хозяйки знают: на кухне всё сгодится! Я только учусь следовать этому правилу. Ведь использование любых продуктовых отходов достаточно ресурсозатратно. Да и придумывать, что с ними сделать, не всегда хватает смекалки. Благо с яблочной кожурой и сердцевиной всё придумали уже за меня.
Использовать их можно, сделав из них домашний яблочный уксус. Также шкурки добавляют в компоты и морсы. Из них делают даже настойки! Но самое необычное применение — это очищение кастрюль и сковородок при помощи яблочной кожуры. Как именно это делать, я расскажу в конце статьи. А пока что поделюсь простым рецептом домашнего уксуса.
Ингредиенты
- 6 больших яблок
- 2 ст. л. сахара
- 450 мл воды
Приготовление
- Очисти яблоки от кожуры и сердцевины. Саму мякоть можешь использовать для приготовления шарлотки, к примеру. А яблочные отходы помести в литровую банку. Они должны занимать примерно 3/4 объема тары.
© Depositphotos
- Добавь в банку сахар и воду. Важно, чтобы жидкость полностью покрывала яблочную кожуру и сердцевинки. Перемешай ингредиенты.
- Накрой банку бумажным полотенцем и зафиксируй его при помощи хозяйственной резинки. Помести банку в теплое место на 2 недели. За это время на поверхности смеси появятся пузырьки, которые начнут издавать характерный для брожения звук.
- Процеди жидкость из банки через марлю. Лучше сделать это дважды. Перелей полученную жидкость в банку, снова закрой ее бумажным полотенцем и отправь в теплое место еще на 2–4 недели.
- В процессе такой уксус может стать мутным. Это нормальная реакция. Пробуй его раз в неделю, чтобы понять, как меняется его вкус. Ты всегда можешь остановить процесс брожения. Достаточно просто перелить уксус в новую стерильную банку и закрыть ее железной крышкой. Такой продукт нужно хранить в холодильнике. Готово!
© Depositphotos
Как использовать яблочную кожуру в быту
В яблочных отходах содержится кислота, подобная уксусу. Потому их можно использовать для очищения алюминиевых поверхностей от нагара и жира. Чтобы сковородки и кастрюли вновь заблестели, тебе придется проделать следующие манипуляции.
Кожуру нужно поместить в посуду, которую ты хочешь очистить. Затем залить отходы от яблок водой и поставить кастрюлю или сковородку на плиту. Смесь необходимо довести до кипения и варить в течение 30 минут. Затем посуду следует полностью остудить и помыть обычным способом. Готово!
А еще из яблочной кожуры можно сделать простое и питательное удобрение для комнатных цветков. Для этого нужно залить шкурки и сердцевину теплой водой и дать настояться этой жидкости в течение 1–2 суток. В это время важно хотя бы пару раз перемешать смесь. Далее жидкость стоит процедить и поливать ею растение не чаще 1–2 раз в неделю.
Вот и все премудрости на сегодня! Кстати, если ты не хочешь делать уксус из яблочных отходов, всегда можешь использовать наш рецепт классического уксуса из самих фруктов. Им учтиво поделился мой коллега Николай Ладуба.
А я рассказывала, в чём заключается главная польза яблочного уксуса и почему его стоит непременно ввести в свой повседневный рацион. Всё самое интересное ты найдешь в статье по ссылке. Удачи!