Яблоки, запеченные в тесте, — это мое любимое осеннее угощение с секретом. Гости могут устроить дебош, решая, кто заберет последнее яблочко. Даже крошки уносят домой!
Сегодня редакция «Так Просто!» поделится отменным рецептом печенья с яблоками. Идеальное угощение к чаю!
Яблоки, запеченные в тесте
Ингредиенты
- 6 средних яблок
- 1 яйцо
- 120 г сметаны или йогурта
- 100 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 260 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 0,5 ч. л. корицы
- щепотка соли
Приготовление
- Заранее растопи на водяной бане сливочное масло.
- Взбей растопленное масло с сахаром (50 граммов) и щепоткой соли. Добавь сметану или йогурт и снова перемешай.
© Depositphotos
- Добавь просеянную муку с разрыхлителем. Замеси мягкое тесто, собери его в комок и заверни в пленку. Поставь в холодильник на час.
- Яблоки очисти от кожуры и разрежь пополам. Удали с яблок зернышки и сердцевину.
- Тесто достань из холодильника и на припыленном мукой столе раздели его на 12 частей. Каждую часть раскатай до толщины около 2–3 миллиметров. На раскатанное тесто выкладывай половинку яблока, вырезанной сердцевиной кверху.
Защипни тесто по периметру яблока. Выкладывай заготовки печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Смажь верх печенья яйцом, а сверху посыпь смесью сахара (50 граммов) с корицей. Выпекай при температуре 180 градусов в течение 35 минут до готовности.
Вот и всё, яблочное печенье готово. Приятного аппетита!
Совет редакции
Также предлагаю узнать, как приготовить мягкие яблочные пряники в домашних условиях. Настолько вкусные, что съедаются за 10 минут!
Яблоки, запеченные в тесте, выходят сочными, ароматными и очень вкусными. Кстати, в выемку к яблоку иногда добавляю орешек с сахаром и вишенку в собственном соку. Ну или кусочек черного шоколада. Рецепт такого печенья пригодится тебе не раз, так что советую сохранить его себе как можно скорее.
А ты любишь выпечку с яблоками, есть любимый рецепт?