Люблю бюджетные, но вкусные закуски. Их можно приготовить вдоволь, и на столе будет смотреться красиво. Вкусно, выглядит отлично, и гости довольны. Одно из таких блюд — закуска из блинов. Раньше все ее готовили на праздники, но в последнее время что-то подзабыли. А зря, отличное простейшее блюдо.
И сегодня редакция «Так Просто!» вспомнит ретро-рецепт чудесной закуски, которая станет отличным дополнением к праздничному меню.
Закуска из блинов
Ингредиенты для блинов
- 4 яйца
- 1 ст. л. сметаны
- 1 ст. л. крахмала
- треть ч. л. куркумы
- соль и перец по вкусу
Ингредиенты для начинки
- 200 г твердого сыра
- 3 зубчика чеснока
- майонез и зелень по вкусу
Приготовление
- Сначала приготовим блинчики. Для этого яйца смешай со сметаной, крахмалом и куркумой. Посоли по вкусу и перемешай.
- Сковороду смажь растительным маслом, сделай 8 блинов.
© Depositphotos
- Для начинки натри сыр на мелкой терке и смешай с зеленью, тертым чесноком. Посоли и поперчи по вкусу. Заправь майонезом. К слову, для насыщенности вкуса рекомендуем приготовить домашний майонез.
- Начинку выложи на блинчики, равномерно распредели и сверни блины трубочкой. Разрежь трубочки на небольшие кружочки и подавай к столу.
Главная прелесть этой закуски — можно сделать ее с любой начинкой. Можно пожарить фарш и завернуть его в блины. Также это может быть икра или творог. В целом, можно экспериментировать. Казалось бы, простенькая закуска из ничего, но сметается со стола вмиг. Гости довольны, а ты чувствуешь себя прекрасной хозяйкой, не особо умаявшись.
В целом, если хочется разнообразить новогоднее меню, то закуска из блинов отлично подойдет для этой цели. А какие простенькие блюда ты собираешься готовить на праздничный стол?