Сегодня поговорим о приготовлении несладкой выпечки. Слоеный пирог с курицей и хрустящим тестом удовлетворит желания самых изысканных гурманов. Вкусно настолько, что пальчики оближешь. Если готовить домашний пирог, то обязательно с богатой и сытной начинкой. Он будет изысканным дополнением к обеду или даже полноценным вторым блюдом.
Редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить вкуснейший пирог с курицей и почему он столь хорош.
Заливной пирог с курицей
Так как выпечка с курицей, речь идет о питательном, насыщенном белками блюде. Белки полезны для роста мышц, это необходимые строительные материалы для нашего тела.
Также нам понадобится тесто филло — турецкая пахлава, слоеное лакомство с нежнейшим хрустящим вкусом. Именно его я использую по совету сестры — кстати, рецепт по праву можно назвать семейным.
Ингредиенты
- 10 листов теста филло
- 100 г сливочного масла
- 2 крупных куриных филе
- 500 г лука-порея
- 3 яйца
- 100 г феты
- 3 ст. л. оливкового масла
- петрушка
- черный перец
Все необходимые ингредиенты уже на столе. Приступаем к готовке. Вот увидишь — не успеешь испечь, как муж слопает пирог и попросит добавку.
Приготовление
- Предварительно сваренное куриное филе нарезаем маленькими кубиками. Чистим лук, промываем под проточной водой и мелко нарезаем. В сковороду наливаем оливковое масло, обжариваем лук до прозрачности.
© Depositphotos
- Добавляем курицу, все перемешиваем и прогреваем 3–4 минуты. На мелкой терке натираем 2 сваренных в крутую яйца, добавляем к начинке. Мелко нарезаем петрушку. Берем миску и смешиваем курицу с луком, яйца, фету и петрушку. Солим и перчим по вкусу.
- На форму диаметром 24 см выкладываем 7 слоев теста филло, каждый смазываем сливочным маслом. Филло можно заменить обычным слоеным тестом, но в этом случае пирог будет состоять из двух слоев. К тесту добавляем начинку: свисающие края поднимаем и сверху выкладываем остальные листы филло.
- Все слои надобно смазать, а если осталось еще масло — смешать с яйцом и пропитать вверх пирога. Ставим пирог выпекаться в духовку на 35–45 минут, при температуре 180 градусов. Готовим, пока выпечка не зарумянится.
© Depositphotos
Весьма несложный в приготовлении рецепт пирога с курицей в духовке. Уверен, даже самая юная хозяюшка справится с приготовлением. Приятного аппетита!