Что может быть лучше карамельной корочки на цитрусе, запеченном со специями? Грейпфрут все привыкли есть свежим, и совать его в духовку кажется кощунством. Но если попробовать раз такое лакомство, можно влюбиться в грейпфруты без памяти!
Как только фрукт начинает прогреваться в духовке, возникает аромат, сравнимый разве что с запахом цветущего жасминового дерева. Приготовить этот легкий фруктовый десерт нужно обязательно, даже ради эксперимента. Приступай, результат взволнует тебя и вдохновит на неожиданные творческие решения.
Грейпфрут с корицей… Даже звучит шикарно!
Запеченный грейпфрут
Ингредиенты
- грейпфрут
- 2 ст. л. сахара
- 1 ст. л. растительного масла
- корица
Приготовление
- Разогрей духовку до 180 градусов. Отлично блюдо получится в режиме «гриль», но и обычный подойдет.
- Вымой грейпфрут, разрежь его на 2 части. Срежь верхушки, чтобы грейпфрут был устойчивым. Остреньким ножом аккуратно разрежь грейпфрут по линиям долек — это увеличит сочность фрукта во время приготовления, а потом его будет удобнее есть.
- Смажь мякоть грейпфрута растительным маслом. Сверху выложи смесь из сахара и корицы. Запекай грейпфрут 7–10 минут — проследи, чтобы сахар полностью растаял, а грейпфрут покрылся приятной карамельной корочкой. Можно подавать десерт с мятой, миндальными орешками или фисташками.
Существует еще один вариант этого умопомрачительного блюда — мякоть нужно посыпать коричневым сахаром, корицей, а сверху выложить тонкие ломтики сливочного масла. Невозможно удержаться: так и хочется приготовить эту вкуснятину!
Поделись с друзьями оригинальным рецептом: соблазн запечь грейпфрут слишком велик.