Принцу Гарри завидуют многие мужчины: получить в жены красавицу-американку, голливудскую звезду и просто очаровательную женщину не каждому дано. А если бы они знали, как она прекрасно готовит, то обзавидовались бы еще больше…
Конечно же, в Кенсингтонском дворце, где обитает чета, достаточно поваров, которые могут наготовить на всю королевскую семью. Но Меган любит похозяйничать, побаловать любимого мужа и себя.
В кулинарной книге герцогини масса рецептов блюд, которые она готовила еще во времена актерства, когда нужно было втискиваться в платья и костюмы для стройных и худеньких. А потому все они безвредные, питательные и правильные. Девушки, берите себе на заметку.
Жизнь Меган Маркл
Фирменное блюдо Меган — паста болоньезе из кабачков. Если готовить кабачки на минимальном огне в течение 4 часов, происходит что-то волшебное — они превращаются в кремообразный соус, который идеально подходит к пасте, как считает Маркл. Вот такой лайфхак от самой герцогини Сассекской.
Ингредиенты
- 340 г пасты ригатони
- 5 цукини или кабачков среднего размера
- 0,5 ст. воды
- 1 ст. тертого пармезана
- сок половины лимона
- 1 луковица
- 1 бульонный кубик
- 1 ст. л. оливкового масла
- щепотка хлопьев перца чили и соли
Приготовление
- Налей в кастрюлю оливковое масло и подогрей его на маленьком огне.
- Нарежь мелко лук, обжарь его в подогретом масле.
© DepositPhotos
- Натри кабачки, добавь их к луку вместе с водой, бульонным кубиком и специями.
- Туши овощи на минимальном огне в течение нескольких часов, часто помешивая, пока кабачки полностью не размякнут. Если у тебя есть мультиварка, можешь сделать всё то же самое в мультиварочной чаше, так будет даже удобнее и быстрее.
- К готовому соусу добавь лимонный сок, пармезан и хлопья чили.
© DepositPhotos
- В отдельной кастрюле отвари пасту в подсоленной воде. Слей воду и подавай горячей вместе с соусом. Готовое блюдо можешь украсить зеленью.
Паста ригатони при варке не разваривается и не теряет своей формы, ее не нужно промывать водой. Она считается одним из основных продуктов средиземноморской диеты, за что и получает любовь Меган Маркл.
Паста — основное блюдо, а не гарнир, которое можно приготовить сотнями способов. Но герцогиня считает, что самым полезным будет подавать к ней кабачковый соус. Нежный и ароматный, он только улучшает ее вкус.
Готовь в свое удовольствие, угощай близких, делись рецептом пасты в соцсетях.