Иногда после долгого рабочего дня совсем нет желания долго стоять у плиты и сочинять сложный ужин для семейства, а так хочется поваляться на диванчике с интересной книгой!
«Так Просто!» предлагает беспроигрышный вариант: сытная, ароматная, нежная паста с чесноком и пармезаном под сливочным соусом. И главное, что эта вкуснятина готовится прямо в сковороде одним процессом.
Паста с чесноком и пармезаном в сковороде
Ингредиенты
- 4 зубчика чеснока
- 1 маленькая луковица
- 1 ст. л. растительного масла
- 500 мл куриного бульона
- 250 мл молока
- 2 ст. л. размягченного сливочного масла
- 225 г пасты фетучини (по форме напоминает нашу лапшу) или спагетти
- соль и перец по вкусу
- 60 г тертого пармезана
- горсть петрушки (свежей или сушеной)
Приготовление
- Для приготовления этого блюда тебе понадобится сковорода, глубина которой будет зависеть от порции блюда.
- Измельчи чеснок, нарежь лук полукольцами и обжарь их в растительном масле до золотистого цвета.
- Налей в сковороду куриный бульон, молоко и добавь сливочное масло. Посоли и поперчи по вкусу.
- Погрузи в жидкость пасту.
- Доведи блюдо до готовности на медленном огне. За это время лишняя жидкость испарится.
- Смешай пасту с тертым сыром и приправь блюдо свежей петрушкой. Если зелень у тебя сушеная, добавляй ее на 3–м этапе приготовления.
В видеоролике отлично продемонстрирован весь процесс приготовления пасты в сковороде.
Слегка изменив набор ингредиентов и пофантазировав с соусом, получишь в итоге обалденное блюдо с ярким вкусом. Поделись рецептом с друзьями, любители пасты его точно оценят!
Макаронные изделия(спагетти) я видел, а пасту нигде не добавляли! Хотя повар всё время талдычил, паста, паста…
АБСОЛЮТНО ПОДДЕРЖИВАЮ! мало того, нужно учитывать, из каких сортов пшеницы (и пшеницы ли?) приготовлены феттучини или спагетти.
Какой бред ! В особенности феттучини приравнять к спагетти! Феттучини или Каппеллини готовятся 3-4 минуты и впитают воду, а вот со спагетти история другая! Варить 8 минут в большом количестве воды, иначе слипнутся. Тоесть в Вашем рецепте их не приготовить. Добавлю итальянцы не мешают лук и чеснок! Брбрр!