Масленица не за горами. Уже присматриваюсь к необычным рецептам блинов, хочу удивить домашних. А вчера опробовала блинчики из тыквы по рецепту цыганки Галины. Сказать, что понравились — ничего не сказать. Они выходят нежные, ароматные, сладкие. А этот ярко-оранжевый цвет сразу поднимает настроение.
Тыквенное тесто на блинчики замешивается по тому же принципу, что и обычные блины. Основой может служить молоко, кефир или обычная вода. Эти же готовятся на молоке и кипятке.
Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить аппетитные блинчики с тыквой по рецепту цыганки Галины. Готовится легко и съедаются быстро!
Блинчики из тыквы
Ингредиенты
- 200 мл молока
- 4 яйца
- 150 мл кипятка
- 2 ст. л. сахара
- 3 ст. л. растительного масла
- 250 г муки
- 60 г сливочного масла для смазывания
- 150 г тыквы
- 0,5 ч. л. соды
- щепотка соли
Приготовление
- В глубокую миску всыпь муку. Туда же вбей яйца и всыпь сахар, соду и соль. Перемешай.
- Влей молоко и снова перемешай.
- Тыкву натри на мелкой терке. Отправь тыкву в тесто и перемешай венчиком до однородности. Затем влей тонкой струйкой кипяток и снова перемешай. Оставь тесто на полчаса настояться.
© Depositphotos
- Влей в тесто растительное масло и перемешай.
- Жарь блины с двух сторон на разогретой с подсолнечным маслом сковороде. Перед тем как выливать на сковороду тесто, его нужно каждый раз перемешивать. Каждый блин щедро смазывай сливочным маслом.
- Вот и всё, тыквенные блины готовы. Приятного аппетита!
© Depositphotos
А чтобы детальнее ознакомиться с рецептом тыквенных блинчиков, смотри видео с кулинарного YouTube-канала «Галина кухня». Все рецепты прекрасной хозяюшки Галины получаются с первого раза и на ура!
Совет редакции
Также предлагаю ознакомиться с инструкцией по приготовлению полосатых блинчиков с шоколадным вкусом. Эффектно выглядят, получаются всегда!
Такие блинчики из тыквы нравится не только взрослым, но и малышам. Подавай их со сгущенкой, сметаной, джемом. А для самых маленьких с творожком, фруктовым пюре или кефиром.
И не волнуйся, тыква точно пропекается, так как она тонко натерта. Рецепт восхитительный. Рекомендую от души!