Мало кто знает, но болгарский перец — одно из любимых блюд гениальной актрисы и певицы Софи Лорен. В этом нет ничего удивительного, ведь болгарский перец — настоящий чемпион среди овощей по содержанию витаминов. Судя по тому, как выглядит 85-летняя Софи, она точно знает, как питаться, чтобы сохранить свою красоту и привлекательность!
Сегодня редакция «Так Просто!» раскроет секрет рецепта приготовления болгарского перца от самой Софи Лорен! Для этого тебе понадобится 40 минут времени и минимальный набор ингредиентов.
Болгарский перец с сыром
Ингредиенты
- 4 крупных болгарских перца
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. сухарей
- 1–2 ст. л. пармезана
- 4 ст. л. оливкового масла
- соль
Приготовление
- Для начала нам нужно запечь в духовке болгарский перец. Помой овощи, смажь любым маслом и целиком отправляй в духовку запекаться, пока кожица не начнет лопаться и отделяться от мякоти.
- Вынимаем перец из духовки и ждем, пока остынет. Чистим и нарезаем дольками по 2–3 см.
- Разогреваем в сковороде оливковое масло, добавляем измельченный чеснок и жарим до золотистого цвета.
© Depositphotos
- К уже румяному чесноку отправляем дольки болгарского перчика и тушим на среднем огне в течение 20 минут. Солим по вкусу.
- Затем добавь панировочные сухари и аккуратно перемешай.
- Уже через несколько минут можно выкладывать готовый перчик на тарелку. Посыпь сверху тертым пармезаном (можешь заменить его любым другим твердым сыром).
© Depositphotos
Вот так быстро, оригинально и невероятно вкусно можно приготовить болгарский перец дома! Если тебе понравился этот рецепт, советую узнать, как приготовить перец на сковороде целиком. Теперь в овощной сезон ты сможешь баловать своих родных эксклюзивным рецептом от Софи Лорен. Приятного аппетита!