Многим из нас булочка «Ромашка» знакома с детства. Ароматная, мягкая, сверху кунжут. С холодным молоком или с горячим чаем — самое то!
Рецепт «Ромашки» прост, формовка самая незамысловатая, готовится эта сдобная выпечка довольно быстро. Готовые булочки легко отламывать, а можно разрезать пополам и намазать маслом. Угощайтесь!
Булочки на молоке и дрожжах
Ингредиенты
- 550–600 г муки
- 3 яйца
- 80 г сливочного масла
- 70–100 мл молока
- 3–4 ст. л. сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1 ч. л. соли
- 2 ч. л. сухих дрожжей
- 2 ст. л. растительного масла
- 2 ст. л. кунжута (не обязательно)
Приготовление
- Смешай все ингредиенты в миске.
- Замеси тесто (можно воспользоваться хлебопечкой).
- Накрой тесто пленкой и дай ему подняться в течение часа.
- Раздели тесто на 6–8 колобков.
- В каждый вложи кусочек груши из грушевого варенья. Можно воспользоваться теми консервированными фруктами, которые есть в наличии.
- Смажь булочки взбитым белком и посыпь кунжутом (при желании).
- Отправь в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекай 30–40 минут (в зависимости от духовки) или до красивой корочки.
- Накрой горячие булочки хлопчатобумажным полотенцем и дай им полностью остыть.
- Вкусные сдобные булочки готовы. Приятного аппетита!
Совсем не секрет, что пристрастие к булочкам и точеная фигура — вещи несовместимые. Но не в XXI веке! Если ты всё еще считаешь, что мучные изделия вредны для фигуры, мы переубедим тебя на раз-два.