Рецепт дрожжевых булочек на молоке

Многим из нас булочка «Ромашка» знакома с детства. Ароматная, мягкая, сверху кунжут. С холодным молоком или с горячим чаем — самое то!

сладкие булочки на молоке и дрожжах

Рецепт «Ромашки» прост, формовка самая незамысловатая, готовится эта сдобная выпечка довольно быстро. Готовые булочки легко отламывать, а можно разрезать пополам и намазать маслом. Угощайтесь!

Булочки на молоке и дрожжах

Ингредиенты

  • 550–600 г муки
  • 3 яйца
  • 80 г сливочного масла
  • 70–100 мл молока
  • 3–4 ст. л. сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1 ч. л. соли
  • 2 ч. л. сухих дрожжей
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 2 ст. л. кунжута (не обязательно)

Приготовление

  1. Смешай все ингредиенты в миске.
    булочки на молоке и свежих дрожжах
  2. Замеси тесто (можно воспользоваться хлебопечкой).
    сладкие булочки на молоке без дрожжей
  3. Накрой тесто пленкой и дай ему подняться в течение часа.
  4. Раздели тесто на 6–8 колобков.
    тесто для булочек на молоке и дрожжах
  5. В каждый вложи кусочек груши из грушевого варенья. Можно воспользоваться теми консервированными фруктами, которые есть в наличии.
  6. Смажь булочки взбитым белком и посыпь кунжутом (при желании).
    булочки на молоке на дрожжах
  7. Отправь в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекай 30–40 минут (в зависимости от духовки) или до красивой корочки.
    булочки на кислом молоке с дрожжами
  8. Накрой горячие булочки хлопчатобумажным полотенцем и дай им полностью остыть.
  9. Вкусные сдобные булочки готовы. Приятного аппетита!

Совсем не секрет, что пристрастие к булочкам и точеная фигура — вещи несовместимые. Но не в XXI веке! Если ты всё еще считаешь, что мучные изделия вредны для фигуры, мы переубедим тебя на раз-два.

Николай Ладуба
Николай Ладуба обожает активно проводить время, занимается пешим туризмом. Он большой поклонник фантастики. Сыну Николая всего 7 лет, но он разделяет папины увлечения: что может быть лучше, чем уютно устроиться и смотреть всей семьей сериал «Звездный путь»? Наш автор ко всем вопросам подходит обстоятельно, об этом говорит качество его статей. Любимая книга Николая — «Черный принц» Айрис Мердок.

Оставь свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.