Метка: Тесто

Соленые пирожки «Стрелецкие», после поедания которых муж становится ласковым и носит на руках
Кулинария

Соленые пирожки «Стрелецкие», после поедания которых муж становится ласковым и носит на руках

У моей бабушки была девичья фамилия, которой она так сильно гордилась, что даже в браке не хотела ее менять — Стрелецкая. Она всегда говорила, что в их роду очень почиталось военное дело и ее прапрапрадедушка действительно был видным стрелком. Но […]

Соблюдаем пост, но не можем обойтись без печенья, тут на выручку приходит любимый рецепт
Кулинария, Советы

Соблюдаем пост, но не можем обойтись без печенья, тут на выручку приходит любимый рецепт

В зависимости от Пасхи Великий пост каждый год выпадает на разные даты. В 2024 году он уже начался 18 марта и продлится до 5 мая. Эти семь недель христиане во всём мире блюдут особую диету, которая исключает всякие продукты животного […]

Магазинный хлеб давно не покупаю, делаю сама, с рукавом для выпекания этот процесс стал проще некуда
Кулинария

Магазинный хлеб давно не покупаю, делаю сама, с рукавом для выпекания этот процесс стал проще некуда

Сколько бы раз ни пробовала приготовить домашний хлеб — всё не то, как ни старайся. То в середине не пропечется, то сверху пригорит. Никак не могла найти золотую середину и уже начала грешить на свою духовку, как вдруг на глаза […]

Что приготовить из нежного и легкого теста фило, чтобы накормить семью сытным ужином
Кулинария

Что приготовить из нежного и легкого теста фило, чтобы накормить семью сытным ужином

Тесто фило (или филло, от греч. «φύλλον» — лист) является одним из самых известных и универсальных видов теста в кулинарии Ближнего Востока, Восточной Европы и Средиземноморья. Это очень тонкое нежное тесто, известное своей способностью приготовления слоеных блюд. Что приготовить из […]

Что нельзя делать с хлебом, если не хочешь навлечь на себя беду
Кулинария, Советы

Что нельзя делать с хлебом, если не хочешь навлечь на себя беду

Хлеб имеет сакральное значение для всего славянского народа. Им встречали дорогих гостей на пороге дома, угощали попутчиков, чтобы выразить благосклонность, и бедняков, чтобы проявить милосердие. Сегодня я расскажу, каких традиций придерживались наши предки относительно этой выпечки, а также поведаю, как […]

Пятиминутный пирог с абрикосами, который я всегда готовлю в августе, получается мягким и влажным
Кулинария, Советы

Пятиминутный пирог с абрикосами, который я всегда готовлю в августе, получается мягким и влажным

Заливной пирог на ряженке с абрикосами выручил меня, когда внезапно оказалось, что подруга хочет заскочить на чай. У меня было чуть меньше часа, потому я искала максимально простой и быстрый рецепт. Что из этого вышло, делюсь в сегодняшней статье. Но […]

Шеф-повар Евгений Клопотенко призывает не пропустить сезон черешни и приготовить замечательный пирог с летней ягодой
Кулинария, Советы

Шеф-повар Евгений Клопотенко призывает не пропустить сезон черешни и приготовить замечательный пирог с летней ягодой

Недавно приготовила пирог с черешней, рецепт которого подсмотрела у моего любимого повара Евгения Клопотенко. Пока сезон в самом разгаре, радую себя и домашних вкусной выпечкой с французскими нотками. У этого лакомства очень нежная текстура, а еще его можно готовить не […]

В выходной день заняться нечем, пеку печенье «Ушки», многослойная текстура, ни с чем не сравнимый аромат
Кулинария, Советы

В выходной день заняться нечем, пеку печенье «Ушки», многослойная текстура, ни с чем не сравнимый аромат

Классическое печенье «Ушки» можно без труда приготовить в домашних условиях. А Лилия Цвит придумала, как сделать его еще более нарядным и интересным по вкусу. Рецепт простой, но при этом очень удачный. Делюсь далее в статье! Печенье «Ушки» Как правило, для […]

Молодая хозяйка рассказала о своих экспериментах с постными куличами, результат невероятный
Кулинария, Советы

Молодая хозяйка рассказала о своих экспериментах с постными куличами, результат невероятный

Необязательно верить в Бога и поддерживать эксплуатацию животных, чтобы приготовить пасхальную выпечку. Так подумала я и состряпала постный кулич. В нём нет продуктов животного происхождения. И судя по тому, каким вкусным он получился, паска без яиц, сливочного масла и коровьего […]

Цыганка Галина раскрывает секрет своего фирменного теста для куличей, выпечка долго остается мягкой
Кулинария, Советы

Цыганка Галина раскрывает секрет своего фирменного теста для куличей, выпечка долго остается мягкой

Пасха приближается, так что самое время заняться приготовлением главного блюда, а именно пасок. Сегодня мы поделимся с тобой старинным цыганским рецептом, благодаря которому получается превосходное сдобное тесто для куличей. Выпечка из него долгое время остается мягкой и нежной. А еще […]

Быстрый рецепт шоколадных куличей, от которых дети будут в полном восторге
Кулинария, Советы

Быстрый рецепт шоколадных куличей, от которых дети будут в полном восторге

Если твои дети хотят поучаствовать при выпекании куличей, можешь воспользоваться рецептом оригинального шоколадного пасхального теста без применения дрожжей. Шоколадная выпечка готовится довольно быстро по сравнению с традиционным рецептом, а ее изумительный вкус обязательно понравится юным помощникам. Шоколадная выпечка В первый […]

Чем смазать куличи перед выпечкой, чтобы они не потемнели, советы опытных хозяек
Кулинария, Советы

Чем смазать куличи перед выпечкой, чтобы они не потемнели, советы опытных хозяек

Накануне праздника молодые хозяйки шерстят Интернет в поисках идеального рецепта для выпечки куличей, по которому они обязательно получатся пышными и румяными. И опытные мастерицы с удовольствием раскрывают свои секреты. Стоит заметить, что у каждой хозяйки рецепт пасхального теста свой, проверенный. […]

ChatGPT ворвался в кулинарию и рекомендует всё новые интересные рецепты, решила сделать печенье по его указаниям
Кулинария, Советы

ChatGPT ворвался в кулинарию и рекомендует всё новые интересные рецепты, решила сделать печенье по его указаниям

На днях приготовила невероятно вкусное печенье из миндальной муки. Рецепт в Интернете не искала, а просто попросила ChatGPT его сгенерировать. Это был эксперимент, который превзошел все мои ожидания. Результат ты можешь видеть на фото. Согласись, роскошно ведь! Таким сокровищем нужно […]

Лучший рецепт жареных пирожков для хозяек, которые не дружат с тестом, всё получится с первого раза
Кулинария, Советы

Лучший рецепт жареных пирожков для хозяек, которые не дружат с тестом, всё получится с первого раза

Вот со мной так бывает! Думаешь, что уже вдоль и поперек изучила какое-то блюдо. А потом случайно находишь просто идеальный рецепт теста для жареных пирожков. Ну вот как устоять? Беру и готовлю, а после делюсь всеми премудростями с тобой. Пальчики […]

Моя ушедшая на небеса подруга Светлана оставила нам в наследство свой фирменный рецепт куличей, такого ты нигде не пробовал
Кулинария

Моя ушедшая на небеса подруга Светлана оставила нам в наследство свой фирменный рецепт куличей, такого ты нигде не пробовал

Идет третий год, с тех пор как родилась для небес наша близкая подруга Света Полищук. У нее было много достоинств, среди которых лидировали доброта и гостеприимность. И готовила Света отменно. Ее тесто на картофельном отваре на дрожжах всегда получалось восхитительным. […]

Выпекаю щедрые и вкусные куличи, украшаю даже наряднее свадебных караваев
Кулинария, Советы

Выпекаю щедрые и вкусные куличи, украшаю даже наряднее свадебных караваев

Приближается самый светлый и добрый праздник весны — Пасха. В каждой семье к нему готовятся очень серьезно и тщательно. И, конечно, каждая хозяйка приготовит самое вкусное блюдо в мире — пасхальный кулич. Приготовить кулич в домашних условиях считается добрым знаком […]

Лучезарная Лилия Цвит показывает, как приготовить бюджетный домашний торт с вишней и кокосом
Кулинария

Лучезарная Лилия Цвит показывает, как приготовить бюджетный домашний торт с вишней и кокосом

Что может быть лучше, чем домашний бисквитный торт с вишней? Торт с вишней и кокосом! Сочетание нежного кокоса и кислой вишни создают настоящий вкусовой рай. Особенно если на торт не нужно тратить слишком много времени и покупать дорогие продукты. И […]

В пост без пиццы не сидим, готовлю любимое блюдо по альтернативному рецепту
Кулинария, Советы

В пост без пиццы не сидим, готовлю любимое блюдо по альтернативному рецепту

Захотелось приготовить пиццу, но вот незадача: я таким еще никогда не занималась. К тесту всегда относилась с уважением, но за работу с ним браться не люблю. Но в этот раз всё иначе! Я нашла отличный рецепт теста, а моя домашняя […]