«Булочки с сыром в духовке, какое счастье!» — сказала я сама себе и пошла заваривать чай с мятой. История создания сырных сконов (scone) уходит корнями в Шотландию, а англичане подают их к afternoon tea. Сконы могут быть сладкие и пресные, с картофельным тестом и сырным.
Ну а эти сырные — моя любовь! Рецепт прост до безобразия, а продукты самые доступные. Сконы получаются нежные внутри, с хрустящей корочкой и сырным вкусом.
Сегодня редакция «Так Просто!» поделится инструкцией по приготовлению сырных сконов. Эти булочки совершенно не требуют никаких усилий, всего полчаса — и готово, а продукты для них всегда найдутся на твоей кухне!
Булочки с сыром в духовке
Ингредиенты
- 400 г муки
- 150 г твердого сыра
- 250 мл молока
- 10 г разрыхлителя
- 60 г сливочного масла
- 6 г соли
- 1 желток
- 1 ст. л. сливок
Приготовление
- В удобную емкость просей муку с разрыхлителем и солью. Перемешай.
- Перетри размягченное сливочное масло с мукой в крошку. Натри сыр на крупной терке, а затем добавь его в тесто.
- Влей молоко. Перемешай сначала ложкой, а затем вымешивай тесто руками. Собери тесто в комок.
- На припыленном мукой столе раскатай тесто в прямоугольник. Толщина теста до 1 сантиметра. При помощи круглой вырубки для печенья или стаканом (диаметр около 8 сантиметров) вырежи из теста круги. Переложи заготовки на смазанный маслом или застеленный пергаментной бумагой противень.
- В небольшой миске взбей желток со сливками. Натри еще немного сыра. Смажь булочки взбитым яйцом и сверху посыпь тертым сыром. Выпекай булочки в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут до готовности.
- Вот и всё, сырные булочки готовы. Приятного аппетита!
© Depositphotos
А чтобы детальнее ознакомитья с рецептом, переходи по ссылке на видео кулинарного канала «Вкусно о еде». Рецепты блюд с этого канала несложные — на каждый день и на праздник!
Совет редакции
Также предлагаю тебе ознакомиться с рецептом английских яблочных сконов, которые приведут тебя в восторг. Любимые булочки английской королевы!
Такие булочки с сыром в духовке пекутся быстро и просто, а результат превосходит все ожидания. Ах, как же хороши они утром с кофе или чаем, или на полдник с молоком… Рекомендую от души!