Пухлые сырные сконы, запах в доме такой, будто хозяйка зажарила целого гуся

«Булочки с сыром в духовке, какое счастье!» — сказала я сама себе и пошла заваривать чай с мятой. История создания сырных сконов (scone) уходит корнями в Шотландию, а англичане подают их к afternoon tea. Сконы могут быть сладкие и пресные, с картофельным тестом и сырным.

Ну а эти сырные — моя любовь! Рецепт прост до безобразия, а продукты самые доступные. Сконы получаются нежные внутри, с хрустящей корочкой и сырным вкусом.

Сегодня редакция «Так Просто!» поделится инструкцией по приготовлению сырных сконов. Эти булочки совершенно не требуют никаких усилий, всего полчаса — и готово, а продукты для них всегда найдутся на твоей кухне!

булочки с сыром в духовке
© Depositphotos

Булочки с сыром в духовке

Ингредиенты

  • 400 г муки
  • 150 г твердого сыра
  • 250 мл молока
  • 10 г разрыхлителя
  • 60 г сливочного масла
  • 6 г соли
  • 1 желток
  • 1 ст. л. сливок

Приготовление

  1. В удобную емкость просей муку с разрыхлителем и солью. Перемешай.

    тесто на булочки© Depositphotos

  2. Перетри размягченное сливочное масло с мукой в крошку. Натри сыр на крупной терке, а затем добавь его в тесто.

    сыр на булочки© Depositphotos

  3. Влей молоко. Перемешай сначала ложкой, а затем вымешивай тесто руками. Собери тесто в комок.

    приготовление сконов

  4. На припыленном мукой столе раскатай тесто в прямоугольник. Толщина теста до 1 сантиметра. При помощи круглой вырубки для печенья или стаканом (диаметр около 8 сантиметров) вырежи из теста круги. Переложи заготовки на смазанный маслом или застеленный пергаментной бумагой противень.

    сконы в духовке

  5. В небольшой миске взбей желток со сливками. Натри еще немного сыра. Смажь булочки взбитым яйцом и сверху посыпь тертым сыром. Выпекай булочки в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут до готовности.

    сырные сконы

  6. Вот и всё, сырные булочки готовы. Приятного аппетита!

    сырные булочки

    © Depositphotos

А чтобы детальнее ознакомитья с рецептом, переходи по ссылке на видео кулинарного канала «Вкусно о еде». Рецепты блюд с этого канала несложные — на каждый день и на праздник!

Совет редакции

Также предлагаю тебе ознакомиться с рецептом английских яблочных сконов, которые приведут тебя в восторг. Любимые булочки английской королевы!

Такие булочки с сыром в духовке пекутся быстро и просто, а результат превосходит все ожидания. Ах, как же хороши они утром с кофе или чаем, или на полдник с молоком… Рекомендую от души!

Анастасия Давиденко
Настя занимается йогой и обожает путешествия. Мода, архитектура и всё прекрасное — вот к чему стремится сердце девушки! Анастасия занимается дизайном интерьеров, а также делает неповторимые украшения с цветочной тематикой. Мечтает пожить во Франции, учит язык и живо интересуется культурой этой страны. Считает, что человеку нужно всю жизнь учиться чему-то новому. Любимая книга Анастасии — «Ешь, молись, люби» Элизабет Гилберт.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.