Многие люди до сих пор с теплотой вспоминают блюда ушедшей эпохи. Было время, когда перед праздником вся семья собиралась за столом и готовила праздничные яства из тривиальных, в общем-то, ингредиентов. Вкусные домашние салаты готовились практически из ежедневно употребляемых продуктов, но всегда существовали маленькие кулинарные хитрости.
Например, домашний майонез. Причем делался он без использования блендера, всё вручную! Или свекольные котлеты. Сейчас, конечно, они бы стали писком моды — вегетарианство всё-таки! Наша редакция подарит тебе несколько рецептов салатов из прошлого, вкус которых ты наверняка еще помнишь.
Бюджетные салаты
Салат «Еврейский»
Такой салат с яйцами чаще всего использовался как намазка на хлеб из-за его высокой жирности. Но вкусы у людей разные, и в качестве самостоятельного блюда его тоже ждал успех.
Ингредиенты
- 2 сырка «Дружба»
- 3 яйца
- 2 зубчика чеснока
- приправы по вкусу
- майонез
Приготовление
- Натри яйца, сыр и чеснок на мелкой терке.
© Depositphotos - Добавь специи и майонез по вкусу.
© Depositphotos
Салат «Грузинский»
Как видишь, это достаточно спортивное блюдо. В его состав входит серьезное количество клетчатки, а сметана помогает ей лучше усваиваться в организме. Если добавить немного оливок, томатов и феты, получится греческий салат.
Ингредиенты
- 4 яблока
- 3 болгарских перца
- сметана 15%-й жирности по вкусу
Приготовление
- Яблоки и перец нарежь кубиками.
© Depositphotos - Заправь салат сметаной по вкусу.
© Depositphotos
Салат «Красотка»
Этот рецепт салата для худеющих пришел к нам прямо со страниц журнала «Работница». Возможно, он не часто присутствовал на больших праздниках, но точно использовался любительницами «легкой» еды. Поговаривают, с его помощью отлично восстанавливается цвет лица и общий тонус кожи.
Ингредиенты
- 2 ст. л. овсяных хлопьев
- 3 ст. л. измельченных грецких орехов
- 1 ч. л. изюма
- курага
- яблоко
- мёд
Приготовление
- Запарь овсяные хлопья и перемешай их с орехами и изюмом.
© Depositphotos - Яблоко и курагу натри на мелкой терке и добавь к хлопьям.
- Подсласти получившееся блюдо мёдом.
© Depositphotos
Салат «На Здоровье»
Это свежий сезонный салат, который нравится практически всем. Овощи прекрасно гармонируют между собой и радуют едоков витаминами.
Ингредиенты
- 3 огурца
- 1 морковь
- 3 яблока
- 1 помидор
- 2 ст. л. сметаны
- лимонный сок по желанию
Приготовление
- Нарежь овощи и фрукты мелкой соломкой.
© Depositphotos - Заправь салат сметаной и лимонным соком.
© Depositphotos
Салат «Крестьянский»
Этот рецепт прямиком из 80-х годов. Достаточно бюджетный и простой салат, популярный в стране в те времена.
Ингредиенты
- отварной картофель
- маринованные огурцы
- лук
- 2 ст. л. растительного масла
Приготовление
- Нарезанный кубиками картофель смешай с рублеными огурцами.
© Depositphotos - Добавь нарезанный мелко лук и растительное масло. Перемешай.
© Depositphotos
Как видишь, мы не рассказали о самых известных представителях классических салатов, таких как «Сельдь под шубой», «Мимоза» или «Оливье». Но ты легко сможешь их найти на нашем сайте, не сомневайся.
Сейчас достать свежие продукты не составит большого труда, а выбор ингредиентов, по сравнению с прошлыми годами, просто огромен. Но иногда так хочется окунуться в атмосферу детства, в которой даже черный хлеб с растительным маслом и солью был просто пищей богов, а слаще и вкуснее вареной сгущенки не существовало ничего в природе!