Всегда любил домашние соленья, сколько себя помню. Соленые огурцы и квашеная капуста домашнего приготовления — традиционные для нашей семьи блюда, их можно встретить у нас на столе почти каждый день!
Узнав эту информацию, я просто не мог удержаться от соблазна рассказать о ней близким! Оказывается, все соленья сильно воздействуют на наш организм, стимулируют работу мозга, помогают пищеварительной системе и даже могут заменить антидепрессанты. Кто бы мог подумать…
Домашние соленья
Только человек со здоровым желудком может быть счастлив! Ученые выявили взаимосвязь между хорошим пищеварением и работой мозгом: мозг продуктивнее работает, если с желудком всё в порядке. А ключ к здоровью пищеварительной системы — наличие в рационе ферментированных продуктов.
Соленья готовятся посредством брожения, и в них присутствуют бактерии, которые помогают поддерживать здоровую микрофлору в желудке и кишечнике. Молочная кислота, имеющаяся в домашних заготовках, помогает уменьшить количество холестерина в крови, улучшает кровообращение и способствует снижению кровяного давления.
Также соленья богаты клетчаткой, которая активизирует работу пищеварительной системы и помогает пище лучше проходить по желудочно-кишечному тракту. Если у человека нет проблем с почками, специалисты рекомендуют почаще есть квашеную капусту и соленые огурцы — эти продукты даже способствуют похудению!
Профессор Иван Неумывакин считает, что соленья — лучшие продукты для ощелачивания организма. Радуя свое тело хрустящими солеными огурчиками, ты проводишь профилактику рака! В здоровой кислотно-щелочной среде организма не остается места для роста опасных клеток.
Чтобы быть оптимистом, настроенным только на хорошее, необходимо быть здоровым человеком. Если ты здоров, все системы организма находятся в балансе, мозг активно вырабатывает гормон счастья — серотонин, и жаловаться на жизнь совсем не хочется…
Сделай этот простой шаг для укрепления здоровья — ешь почаще домашние соленья, не зря они испокон веков были любимой едой наших предков!
А в химии тоже перестройка произошла? Как соль соляной кислоты смешиваясь с соляной кислотой могут создать щелочную среду? Одно и тоже ,что употребляя нашатыпь и селитру в организме образуется витамин С. Бобовые ешьте, чтобы ощелочиться.
А как же ,соль повышает давление?
! В квашеной капусте содержится больше витамина С, чем в свежей.( Чудеса, благодаря процессу брожения) и больше, чем в лимоне..Давно известный факт. Здорово, правда?
А вот картошку надо варить без соли.
Кстати, из этой серии чудес: в обыкновенных помидорах содержание минералов повышается при термической обработке! Во как! )))
Как то так.
почему я не могу ничего прочесть что вы публикуете?вкключаюсь а потом все пропадает только фрагменты то-ли рецепт то-ли что то другое!