Мне по душе подолгу стоять у плиты и колдовать над новыми или любимыми рецептами. Но порой хочется отдохнуть от готовки и состряпать что-то очень простое, но при этом вкусное. Недавно я отыскала прекрасный рецепт лакомства, с которым справится любая хозяйка. Сегодня я расскажу тебе, как приготовить домашний десерт без выпечки «Зимний сон» на основе обычных овсяных хлопьев.
Домашний десерт без выпечки
Десерт, о котором я расскажу сегодня, обладает сразу несколькими преимуществами. Во-первых, он готовится очень быстро и просто. Во-вторых, для лакомства потребуется всего лишь 3 ингредиента. А еще это блюдо можно сделать как в виде цельного торта, так и в форме порционных десертов. Советую приготовить угощение и так, и так, чтобы понять, какой вариант нравится тебе больше.
Ингредиенты
Ингредиенты
- 300 г овсяных хлопьев
- 200 г черного шоколада
- 400 мл жирного кокосового молока
Приготовление
- Чтобы приготовить домашний десерт без выпечки, используй крупные овсяные хлопья длительной варки. Мелкие хлопья, которые готовятся быстро, не подойдут, так как в итоге они слишком сильно разбухнут и превратятся в кашу. Первым делом обжарь хлопья на заранее разогретой сковороде. Помешивай овсянку лопаткой, чтобы она не подгорела.
- Обжаривай овсяные хлопья на среднем огне в течение 2–3 минут, пока они не зарумянятся и не начнут источать приятный овсяный аромат. Затем сразу же пересыпь овсянку в глубокую миску.
- Затем в сотейнике смешай кокосовое молоко и черный шоколад, поломанный на кусочки. В этом рецепте нужно использовать именно жирное кокосовое молоко, благодаря которому торт хорошо застынет. Растопи шоколад вместе с молоком, помешивая лопаткой. Масса должна стать однородной.
- Влей горячую шоколадно-кокосовую массу в овсяные хлопья. Хорошенько всё перемешай. Во время смешивания овсянка начнет набухать и впитывать в себя нежный вкус заливки.
- Застели дно формы диаметром 18 см бумагой для выпечки. Бока можно смазать маслом или проложить той же бумагой для выпечки. В оригинальном рецепте для этой цели используются кусочки плотного файла для бумаги.
- Выложи овсяную массу в форму и разровняй при помощи лопатки. Пристукни формой по столу, чтобы еще лучше утрамбовать овсянку и избавиться от лишних пузырьков воздуха внутри десерта. Далее убери десерт в холодильник до полного застывания. Достаточно 3–4 часов, но лучше всего дать торту целую ночь.
- Извлеки готовый торт из формы и укрась по своему вкусу. Например, кокосовой стружкой и тертым шоколадом. Приятного аппетита!
Совет от редакции
Овсяные хлопья, кокосовое молоко и шоколад — лишь основа этого десерта. Ты можешь дополнить его чем-нибудь интересным. Например, орехами, цукатами или даже бананами. Правда, учти, что орехи и цукаты, скорее всего, размокнут так же, как и сама овсянка.
Для более тонкого и необычного вкуса в шоколадно-кокосовую массу можно добавить цедру лимона или апельсина. Торт получится еще более ароматным. Кстати, совершенно необязательно использовать именно кокосовое молоко. Подойдут и обычные сливки. Главное, чтобы в продукте было достаточное количество жиров, благодаря чему десерт застынет.
Если использовать обычное молоко или йогурт, получится не торт, а ленивая овсянка. Такое блюдо можно готовить порционно и есть на завтрак. Когда-то мы делились парой-тройкой рецептов овсянки в банке. Если любишь подобное, непременно приготовь это блюдо. Тебе понравится!
Любительницам десертов без выпечки советуем состряпать очень вкусный и нежный чизкейк. А если ты хочешь удивить гостей чем-то действительно необычным, обрати внимание на нарядный морковно-творожный торт.
Обязательно поделись своим отзывом и фотокарточками, если надумаешь приготовить торт из овсяных хлопьев по сегодняшнему рецепту. Будем ждать с нетерпением!