Осень — пора яблок, а потому блюда из хорошо знакомых нам фруктов начинают пользоваться особенной популярностью. Неудивительно, что у каждой хозяйки в запасе есть добрый десяток рецептов, где яблоки выполняют роль главного ингредиента.
И одним из самых популярных блюд заслуженно считаются яблочные запеканки, которые и вкусны, и довольно полезны. Поэтому сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как испечь шарлотку с яблоками в духовке по проверенному рецепту Юлии Высоцкой.
Как испечь шарлотку с яблоками
Ингредиенты
- 4 средних яблока
- 200 г сахарного песка
- 200 г пшеничной муки
- 5 яиц
- 2 ст. л. корицы
- 2 ст. л. лимонного сока
- 1 ст. л. сливочного масла
Приготовление
- Вымой и очисти яблоки. Нарежь их тоненькими ломтиками.
- Побрызгай нарезанные яблоки лимонным соком, добавь ароматную корицу. Аккуратно перемешай, чтобы яблочные ломтики не поломались.
- Миксером взбей яйца с сахаром в белую массу.
- В яичную смесь понемногу добавляй муку и замешивай тесто.
- Теперь смешай в отдельной глубокой емкости тесто с яблочными ломтиками. Используй лопатку, чтобы не превратить всё в кашу.
- Форму для выпекания смажь сливочным маслом.
© Depositphotos
- Тесто переложи в форму и выпекай в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35–40 минут.
- Вкусная яблочная шарлотка готова. Можно дать ей немного остыть и начинать угощаться. Приятного аппетита!
Сверху еще горячую шарлотку можно посыпать сахарной пудрой. Особенно это актуально, если блюдо готовилось для заядлых сладкоежек или если изначально выбирались кисловатые яблоки. В любом случае пудра впитается и придаст запеканке необходимую сладость.