Бывают в жизни маленькие, но приятные совпадения. Ищешь что-то в кладовой, вдруг находишь насадку для крема, которая давно не попадалась на глаза, вспоминаешь, что в холодильнике как раз стоят белки, и тут же в голове возникает идея. Например, как приготовить безе и украсить ими будущие пасхальные куличи.
Редакция «Так Просто!» предлагает освоить замечательный рецепт как приготовить безе в домашних условиях. Если всё сделаешь правильно, это будет музыка! Как будто творит одноименный композитор. Бери свою насадку, мы приступаем.
Как приготовить безе
Ингредиенты
- 3 яичных белка
- 150 г сахарной пудры
- щепотка лимонной кислоты
- соль по вкусу
Приготовление
- Как ты уже можешь догадаться, рецепт очень легкий и простой. Взбивай белки с кислотой и солью в пену.
- Добавляй постепенно сахарную пудру, чтобы белки стали плотными. На это потребуется примерно 10 минут.
- Застели противень бумагой для выпечки, пришло время разобраться, как приготовить безе.
- Пропускай белковую массу через насадку, чтобы получались фигурные звездочки или цветочки. Если насадки нет, можно использовать пакет с надрезанным уголком. Тогда получатся симпатичные кругляши. Размер согласно твоим предпочтениям.
- Осталось только подсушить безе в духовке. Делать это нужно час или полтора при температуре в 100 градусов Цельсия.
Теперь знаешь, как приготовить безе в духовке! Как на счет наполнителей и красителей, справедливо поинтересуешься ты? Пусть ничто не останавливает твою смекалистую фантазию, никогда не бойся экспериментировать. А еще у нас припасен отличный рецепт кулича, который можно украсить твоими безешками. Делись статьей с другими и приятного аппетита!