Что вкусного приготовить из фарша, кроме котлет? Голубцы, зразы, фаршированный перец, пирожки. Есть уйма классических рецептов, иногда эту вкусную еду так лень готовить, что есть вероятность и вовсе остаться без ужина. Другое дело — нестандартные рецепты, которые охота опробовать поскорее.
Как приготовить фарш в домашних условиях
Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить куриные ножки без куриных ножек. Прелесть в том, что от блюда и косточки не остается, красота! Удивить ложными куриными ножками можно гостей, блюдо выглядит очень оригинально и празднично, а готовится до смешного просто.
Ингредиенты
- 500 г куриного фарша
- 250 г кефира
- 350 г муки
- 1 репчатый лук
- 50 г соломки
- 0,5 ч. л. соды
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Приготовление
- Смешай просеянную муку, соль, соду и кефир. Замешивай эластичное тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам.
- В куриный фарш добавь молотый черный перец, соль и мелко порезанный или перекрученный в мясорубке лук. Чтобы сделать фарш самостоятельно, прокрути куриную грудку в мясорубке вместе с луком. Всё тщательно перемешай до однородности.
- Сформируй из фарша небольшие котлетки овальной формы и воткни в них по соломке.
- Раскатай тесто как можно тоньше и разрежь его на полоски шириной по 3–5 см.
- Оберни в тесто половину соломки и всю мясную часть.
- Обжарь «куриные ножки»на разогретой сковороде с подсолнечным маслом до золотистой корочки с двух сторон. Готово, приятного аппетита.
Можно, кстати, приготовить ложные куриные ножки из фарша в духовке. При 180 градусах выпекай их в течение 45 минут. Очень вкусно есть такое блюдо с томатным, чесночным или сырным соусом. Выбирай на свой вкус.