В связи с вынужденной самоизоляцией большинство семейных пар стало проводить намного больше времени вместе, чем до того, как начался карантин. Некоторые даже стали шутить о том, что для них это чересчур много времени (если учитывать, что и сходить развеяться, чтобы снять напряжение от постоянного совместного нахождения в одном помещении, нет никакой возможности).
В таких ситуациях стоит особенно заботиться о своих половинках и делать для них маленькие неожиданные радости, которые помогут сохранить тепло в ваших отношениях.
Например, почему бы не устроить для своей любимой (или своего любимого) неожиданное свидание прямо посреди гостиной? Редакция «Так Просто!» уже и подготовила замечательный рецепт для незабываемого романтического ужина.
Сегодня мы расскажем, как вкусно приготовить рыбу на сковороде и с чем ее подавать, чтобы произвести неизгладимое впечатление на свою вторую половинку.
Как приготовить рыбу на сковороде
Ингредиенты
- 750 г филе минтая
- 2 ст. л. кукурузного крахмала
- небольшой кусочек имбиря
- 4 ст. л. подсолнечного масла
- 4 ст. л. соевого соуса
- 4 ст. л. воды
- 2 ст. л. сахара
- 2 ч. л. кунжутного масла
- 1 ч. л. белого перца
- пучок зеленого лука
- соль по вкусу
Приготовление
- Первым делом следует разморозить и нарезать филе минтая на небольшие порционные кусочки.
После чего необходимо хорошенько обвалять рыбу в кукурузном крахмале.
- Затем помой зеленый лук и измельчи его. Имбирь также ополосни под проточной водой и очисти от всего лишнего, а затем нарежь его тонкими полосочками.
© Depositphotos
- Возьми небольшую углубленную емкость и соедини в ней соевый соус с водой и кунжутным маслом. Добавь в мисочку белый перец и сахар, после чего размешивай ингредиенты до полного растворения сахара.
Далее возьми большую сковороду, налей в нее немного подсолнечного масла и разогрей на среднем огне. Высыпь имбирь на разогретую сковороду и обжарь его до светло-коричневого цвета. Затем переложи имбирь на тарелку и переходи к следующему пункту приготовления.
© Depositphotos - На ту же сковороду выложи кусочки рыбы, немного посоли их и обжарь до золотистого цвета с обеих сторон. Затем залей рыбу приготовленным соусом, дождись, пока он начнет кипеть, и уменьши огонь до самого слабого.
Далее продолжай обжаривать рыбу в соусе, время от времени переворачивая ее с одного бока на другой.
Когда кусочки минтая приобретут яркий карамельный цвет, переложи рыбу на блюдо и присыпь жареным имбирем. Затем укрась блюдо измельченным зеленым луком и подавай к столу.
Карамелизированная рыба отлично сочетается с белым рисом, приготовленным на пару, а также с кус-кусом.
Не забудь позаботиться о романтической музыке и свечах, чтобы превратить простой ужин в настоящий праздник.
Приятного аппетита!