Многие люди склонны покупать больше продуктов, чем могут съесть. В холодильнике чернеют бананы, на балконе прорастает картошка, а огурцы непонятно почему начинают гнить…
Наверное, ситуация знакома каждому. Однако в этом виновата не склонность закупить продукты впрок и даже не «недобросовестные» производители этих самых огурцов. Всë дело в том, что мы не умеем правильно хранить продукты. Начнем с самого простого, чтобы продлить продуктам срок годности!
Как правильно хранить овощи и фрукты
- Чеснок
Храни чеснок в шелухе при комнатной температуре. Лучше всего в открытом деревянном ящике. Прекрасно, если рядом с чесноком будет храниться его «собрат» лук. - Лук
В идеале найди чистые колготки, накидай в каждую «ногу» несколько луковиц и раздели их узлами. Храни лук при комнатной температуре подальше от картофеля и ни в коем случае не ставь в холодильник — высокая влажность и холод сделает его мягким. Также прекрасным местом для лука будет деревянный ящик. - Картофель
Храни картофель в прохладном месте, но не в холодильнике, а например, в кладовой. Низкие температуры и влажный воздух могут повлиять на его вкусовые качества. Если ты привык насыпать картошку в пакет, то лучше используй для хранения не целлофановую, а бумажную упаковку. Запомни, что этот овощ следует держать подальше от лука и свежих фруктов, которые могут вызвать прорастание клубней. - Спаржа
Спаржа хранится недолго, и относиться к ней следует, как к букету цветов: обрезать корешки и поставить в воду, после чего убрать в холодильник. Есть еще вариант: обернуть влажной тканью. В прохладном месте она будет храниться чуть больше недели. - Морковь
Во-первых, обрежь ботву, так как она вытягивает из моркови влагу. Во-вторых, перебери морковь и выброси все подгнившие корнеплоды. Чисто вымытые и хорошо обсушенные овощи храни в холодильнике в герметично закрытом полиэтиленовом пакете. - Брюссельская капуста
Свежую капусту можно хранить в овощном отделении холодильника 2–3 дня. Помни, чем дольше она хранится, тем сильнее ее аромат. - Огурцы
Огурцы не любят холод, поэтому в холодильнике их нужно хранить не более 2–3 дней. И еще: держи их подальше от бананов, помидоров и дыни. - Сельдерей
Сельдерей нужно хранить так же, как и морковь: в плотно закрытой емкости. - Помидоры
Хранить помидоры лучше не в холодильнике, так как низкие температуры разрушают их клеточную структуру и делает мягкими. В идеале, томаты должны самостоятельно дозреть при комнатной температуре, после чего их рекомендуется съесть или заморозить. - Бананы
Оторви бананы от связки, оберни каждый плод пищевой пленкой и положи в холодильник. Низкие температуры значительно замедлят процесс их созревания.
В этих способах для хранения овощей и фруктов нет ничего экстремального или очень дорогого. Все подручные материалы наверняка есть у тебя дома. Мы уверены, что ты тоже знаешь какой-нибудь интересный и недорогой способ, который помогает продлить продуктам срок годности. Поделись нашими советами с друзьями, и вам будет что обсудить за чашкой чая!