У каждого человека есть собственное понимание того, каким должен быть завтрак. Кому-то хватает чашечки кофе на бегу, кто-то предпочитает чай с бутербродом, а кто-то не выйдет из дому, пока плотно не покушает. У каждого свое представление о еде и свои пищевые привычки.
Сегодня редакция «Так Просто!» предлагает послушать Садхгуру, который неустанно рассказывает о еде. Индийский йогин поведает, какой завтрак, по его мнению, правильный, и что он сам употребляет каждое утро, чтобы чувствовать себя наилучшим образом.
Каким должен быть завтрак
«Не бывает хороших и плохих пищевых привычек. Если человек действует по привычке — это значит, что он действует неосознанно, бездумно. Это плохо в любом случае. Ведь суть существования человека в том, что он всё может делать осознанно. И когда человек что-то делает сознательно, он становится прекрасным и утонченным».
«Пища должна подходить тому телу, ради которого мы ее едим. Ведь пища — это строительный материал для нашего тела. Вы должны экспериментировать с едой. Ощущать не только языком, но и телом. Просто научитесь наблюдать, насколько хорошо вы себя чувствуете после приема пищи. Это самый простой способ понимания», — уверен Садхгуру.
«Если вы посетите наш ашрам, то заметите, что люди тут очень активны. При этом они едят только два раза в день: в 10 часов утра и в 7 часов вечера. Этого вполне достаточно. И хотя к 4 часам дня их желудки пусты, но они не голодают».
«Когда человек голодает, его уровень энергии снижается день за днем. А вот пустой желудок — это хорошо. Ваше тело и ваш мозг лучшим образом работают тогда, когда ваш желудок пуст. Поэтому мы питаемся таким образом, чтобы через 2–2,5 часа после приема пищи желудок был пустым. И спать ложимся всегда голодными».
Какая еда приемлема
«Если еда недостаточно хороша, чтобы к ней прикоснуться руками, то я не уверен, что ее можно есть. Человек не контролирует чистоту вилки, но чистоту своих рук может контролировать. Когда что-то появляется на моей тарелке, я касаюсь этой еды руками. Я чувствую, можно ли ее есть, а только потом пробую. Я не начинаю есть, а потом отвергаю. Когда еда того не стоит, я просто не пробую ее. И мои руки — это первый уровень».
«Вы должны понимать, как эта пища будет вести себя внутри вас. Должна ли эта пища сегодня оказаться внутри вас? Чувствуя еду, вы знаете, будет ли польза от этой еды в этот день или нет. Нет единого рецепта, что человеку следует есть, ведь он сам должен это чувствовать и понимать», — уверяет индийский йогин.
Завтрак Садхгуру
И всё же Садхгуру рассказал, какой завтрак ему самому больше по душе. Дело в том, что в его жизни был этап, когда он питался только арахисом и бананами. Мужчина уверен, что в этих продуктах есть всё, что необходимо человеку.
«Одна горсть арахиса, которую я замачивал на ночь. И один банан. После такого завтрака я был более энергичен и активен, чем большинство людей могут себе даже представить. Это полноценная еда», — говорит Садхгуру.
Йогин уверен, что если замочить арахис на 6–8 часов, то из него удаляется всё плохое, а остается только лучшее. Главное — достаточно хорошо прожевать продукт. Но не менее важно убедиться в том, что арахис выращен в нормальных условиях, без всяких сомнительных удобрений. Иначе и пользы от него никакой не будет.
Как вариант, можешь вымоченный арахис перемолоть в блендере с бананом или любым другим понравившимся фруктом. Можно добавить мёд. Через 2 минуты на столе будет отличный завтрак от Садхгуру. Если же требуется что-то более жидкое, то можно просто добавить воды. Насыщение на 4–5 часов гарантировано.
А что ты думаешь о таких правилах питания Садхгуру и его любимом завтраке?