Я считаю, что настоящая домашняя выпечка должна быть сделана своими собственными руками. Домашние пироги и кексы такие «уютные» и вкусные, пахнут невероятно, они будто символизируют семейное благополучие, детство, счастье…
А еще домашняя выпечка должна быть необычной! Например, как этот кекс «Три вкуса». Он удачно сочетает в себе три вкусовые прослойки — шоколадную (с какао), маковую и немного «солнечную» прослойку со вкусом кокоса.
Когда в дом приходят гости я демонстративно разрезаю это лакомство, и все окружающие с восторгом начинают нахваливать рисунок на срезе, а затем приступают к дегустации. Ну а мои домашние в последнее время только и просят на завтрак к чаю этот кекс!
Кекс с маком
Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить трехслойный кекс «Три вкуса». Муж любит ту часть, где мак, дети — шоколадную, а я — с кокосом.
Ингредиенты
- 200 г сливочного масла
- 5 яиц
- 1 ст. сахара
- 1,5 ст. муки
- 6 ст. л. подсолнечного масла
- 1,5 ч. л. разрыхлителя
- 1,5 ст. л. какао
- 1 ст. сухого мака
- 1 ст. кокосовой стружки
- щепотка соли
- 2 ст. л. сахарной пудры для посыпки
Приготовление
- В удобной емкости смешай размягченное сливочное масло с сахаром. Взбивай миксером в течение 5 минут до побеления массы.
- Поочередно добавляй к маслу по одному яйцу. Тщательно всё взбей.
- Добавь муку, разрыхлитель, подсолнечное масло и соль. Замеси тесто.
- Раздели тесто на три равные части и распредели их по разным емкостям, к каждой добавь свою начинку. К одной — какао, ко второй — кокосовую стружку, а к третьей — мак. Тщательно перемешай каждое тесто.
- Форму для выпекания смажь сливочным маслом. Вылей первый слой теста с какао. Не забудь разровнять тесто ложкой! Второй слой с кокосом, третий — с маком.
- Поставь кекс в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекай в течение часа.
- Горячий кекс присыпь сахарной пудрой.
- Вот и всё, трехслойный кекс готов. Приятного аппетита!
Совет редакции
Скоро наступит осень — моя любимая пора красивой природы, ярких красок и урожая овощей. Предлагаю тебе узнать интересный рецепт кекса с тыквой. Эта выпечка — моя любовь с первого кусочка. Шоколад, орехи, корица делают свое дело!
Ты только посмотри, какая красота получилось! Обязательно попробуй приготовить этот кекс, и ты будешь приятно удивлена как его внешним видом, так и вкусовыми качествами. Никакой долгой возни, а результат всегда радует!