Прохладными осенними вечерами, когда есть время приготовить что-то новое и вкусное, нужно только вдохновение. И редакция «Так Просто!» тебе в этом поможет!
Сегодня мы предлагаем узнать, как приготовить курицу с овощами, да не простую, а с тыквой и бородинским хлебом! Ароматное сочное мясо с нотками хлебной корочки и нежной тыквы. Оценят все — и семья, и гости.
Курица, запеченная с овощами
Что нам понадобится
- 1 курица средней величины
- 500 г тыквы
- 100 г корня сельдерея
- 2 ломтика бородинского хлеба
- 1 ст. л. растительного масла
- головка чеснока
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. черного молотого перца (или смеси пяти перцев)
- перец красный острый, соль по вкусу
Приготовление
- Ломтик хлеба нарежь кубиками и подсуши их на сухой сковороде. Измельчи в блендере вместе с чесноком и перцем.
- В хлебно-чесночную крошку налей оливковое масло, посоли и аккуратно перемешай.
- Этой смесью хорошенько натри всю поверхность куриной тушки. Затем накрой курицу пленкой и положи в холодильник на ночь.
© Depositphotos
- Почисти сельдерей и тыкву. Нарежь овощи и второй ломтик хлеба кубиками. Перемешай с растительным маслом и солью. Выложи всё это в жаровню.
- На подушку из овощей и хлеба положи курицу. Накрой жаровню крышкой. Отправь в духовку и запекай курицу при 160 градусах 1 час.
- За это время поливай поверхность курицы образовавшимся соком 3–4 раза. Сними крышку и готовь еще 40 минут до образования аппетитной корочки.
© Depositphotos
Такая курица, запеченная с овощами в духовке, подойдет к любому столу. Ее можно есть и взрослым, и детям, а благодаря ее сочности не нужен соус. Это, в свою очередь, делает запеченную курицу желанным блюдом для людей, ведущих здоровый образ жизни, и просто желающих похудеть.
Кроме того, курица в этом блюде самый дорогой ингредиент. Так что наш рецепт сэкономит тебе не только время на поиски нужного кушанья, но и сохранит содержимое карманов.
Как видишь, у этого блюда практически нет недостатков.
Не нужно переживать, всё обязательно получится, ведь с нами готовить так просто!