Все кто хоть раз попробовал эту хрустящую свежую капусту в маринаде, обязательно брал себе рецепт на заметку. Твои домашние будут просить ее готовить снова и снова, так как она очень вкусная.
Благо что капуста будет готова всего через сутки. На вкус она получится немного острой и пикантной. Эта капуста отлично подойдет к картофелю и мясу. А также ее можно просто есть с хлебом. Отличный рецепт!
Маринованная капуста
Ингредиенты
- 2 кг свежей капусты
- 4 морковки
- 4 зубчика чеснока
- 1/2 ст. сахара
- 2 ст. л морской соли
- 10 горошин перца
- 4 лавровых листа
- 1/2 ст. растительного масла
- 1/2 ст. уксуса
Приготовление
- Нашинкуй капусту, натри морковь на крупной терке, порежь чеснок и положи в кастрюлю.
- Приготовь маринад. В один литр воды добавь сахар, соль, перец, лавровый лист и прокипяти 12-15 минут, затем добавь растительное масло и 9%-й уксус.
После того как маринад немного остынет, полей им капусту. Придави гнетом в кастрюле до полного остывания. После переложи в трехлитровую банку капусту и поставь в холодильник на сутки.
- Капуста готова!
Обязательно попробуй приготовить маринованную капусту таким способом. Ты не пожалеешь!
Поделись этим замечательным рецептом с друзьями!