Если нет желания долго возиться с кремом, но хочется удивить домашних необычной сладостью, приготовь им «Муравьиный торт» или пирог. Нежнейший маковый бисквит и карамельная корочка с поджаренными семечками не оставят равнодушным никого, проверено!
Сегодня редакция «Так Просто!» поделится с тобой, дорогая читательница, тонкостями приготовления немецкого «Муравьиного пирога», или «Амайзенкухена». Получается необыкновенно вкусным, мягким и пышным! Раз уж заговорила о муравьях, хоть и косвенно, то внизу статьи рассказываю, как поборола этих проказников на дачном участке.
«Муравьиный торт»
Ингредиенты для теста
- 1 ст. сахара
- 2 яйца
- 15 г разрыхлителя
- 200 г сметаны
- 70–80 г мака
- 230–250 г муки
- 15 г ванильного сахара
- щепотка соли
Ингредиенты для заливки
- 200 г конфет «Коровка»
- 50 г сливочного масла
- 100 г жареных семечек
Приготовление
- В удобной емкости взбей яйца с сахаром и ванильным сахаром до устойчивой пены. Затем добавь сметану и перемешай.
- В отдельной емкости смешай просеянную муку, разрыхлитель и соль. Порционно добавляй сухую смесь в жидкую, также добавь мак. Хорошенько перемешай.
- Влей тесто в застеленную пергаментом форму для выпекания и поставь выпекать при температуре 180 градусов на полчаса. Готовый бисквит сразу достань из формы и остуди.
- Для приготовления заливки в сотейник с толстым дном добавь сливочное масло и конфеты. Когда масло растопится, уменьши огонь и нагревай конфеты, чтобы они полностью расплавились и смешались с маслом до однородной массы. Долго не вари, если передержать, то получится ирис.
- Добавь в заливку поджаренные семечки, перемешай и сразу же нанеси карамель сверху на пирог, разровняй и дай остыть.
- Дай выпечке настояться в течение часа и подавай к столу. Приятного аппетита!
© Depositphotos
Совет редакции
Также предлагаю узнать, как приготовить немецкий маковый пирог с творогом. Удивит не только вкусом, но и своим внешним видом!
Муравьев на даче вывела просто: пачка борной кислоты, пачка сухих дрожжей, немного воды, немного варенья. А вот «Муравьиный торт» по этому рецепту пеку регулярно, домашним на радость!
Любишь ли ты выпечку с маком, пекла ли ты когда-нибудь подобный пирог?