Мой муж не может жить без горячего обеда. Но я тоже работаю и не всегда могу приготовить что-то свежее. Поэтому для меня незаменим стал обед в банке. Да, именно так. В одной чудесной баночке всё необходимое: крупа, овощи и мясо. Разогрел — и горячий обед на столе. Думаю, многим хозяйкам это пригодится.
Редакция «Так Просто!» рассказывает, как закрутить в банки полноценные обеды. Рецепт подсмотрели у прекрасной хозяйки Лилии Цвит.
Обед в банке
Ингредиенты на 1 банку 0,5 литра
- 70 г перловой крупы
- 100 г мяса
- 0,25 перца
- 0,5 луковицы
- 0,5 моркови
- 1 ч. л. соли
- 0,5 ч. л. перца горошком
- 1 лавровый лист
Приготовление
- Ингредиенты указаны на одну банку, но я обычно делаю сразу 6. Рассчитывай ингредиенты для того количества, которое хочешь приготовить. Итак, возьми чистые баночки. На дно каждой положи лавровый лист и перец горошком.
- Мясо нарежь небольшими кусочками. Можно брать любое мясо. Для сытности я беру свинину. Куски мяса тоже разложи по банкам. Сверху добавь соль.
© Depositphotos
- Морковь нарежь кружочками, лук полукольцами, а перец — соломкой. Выложи овощи сверху на мясо. Мой муж не очень любит лук, поэтому я его не добавляю. Вместо этого кладу чуть больше моркови. Сочетание овощей просто прекрасное, с ними каша получается очень вкусной.
- Сверху высыпь перловую крупу.
- Залей всё это холодной водой так, чтобы осталось где-то полсантиметра до края банки. Сверху банки накрой крышками, но не герметично. Банки поставь в холодную духовку. После этого включи и выставь температуру 200 градусов. Когда смесь в банках начнет кипеть, убавь температуру до 160 градусов. Туши закрутки 2 часа. Готовые закрутки вынь из духовки, герметично закрути и переверни. Их нужно охладить до комнатной температуры. Домашняя консервация готова.
© YouTube
В этом видео ты можешь посмотреть, как ловкая хозяйка готовит обед в банке.
Эта закрутка — универсальная вещь. Ее можно готовить для тех, кто находится в полевых условиях. Очень удобно, ведь ее можно есть даже холодной. Но вкуснее всего выходит, если разогреть или залить горячей водой. Также стоит помнить, что она хранится примерно так же, как домашняя тушенка. До 6 месяцев в холодильнике и до 3 в прохладном помещении. При температурах выше не стоит держать ее дольше месяца. Надеюсь, тебе пригодится этот чудесный рецепт!