«Урбеч» в переводе с дагестанского означает натуральный продукт из семян и орехов с добавлением масла. Этот продукт появился в XVIII веке. Воины брали его в поход для быстрого восстановления энергии и сил. Вообще урбеч делают из семян льна, тыквенных семян, кунжутных семечек, грецких и других орехов. Ценный источник витаминов элементарно готовится в домашних условиях и может стать заменой вредным лакомствам. Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как готовится паста из грецких орехов двумя способами.
Паста из грецких орехов
Урбеч можно есть для укрепления иммунитета по ложке натощак. А можно заправить ореховой пастой кашу, йогурт, намазать ее на бутерброд. В 100 г такой пасты продукта 552 калории, из которых 26 г — это белки, 45 г жиры, 10 г углеводы.
Ингредиенты
- 250 г грецких орехов
- 3 зуб. чеснока
- 2 ст. л. масла грецкого ореха
- 4 ст. л. оливкового масла
Приготовление
- Почисти грецкие орехи и обжарь их на противне в духовке при 200 градусах 8 минут.
- Пересыпь орехи на хлопковую салфетку, дай им слегка остыть. Затем очисти орехи от шелухи.
- Высыпь орехи в блендер, добавь туда почищенный чеснок, ореховое и льняное масло. Взбей орехи блендером до однородной консистенции. Паста готова, можно дегустировать.
© Depositphotos
Так как в урбече нет рафинированного сахара, можно не беспокоиться о лишних килограммах. В умеренных количествах паста дарит энергию и хорошее самочувствие.
Нутелла из грецких орехов
Нутелла из грецеких орехов — спасение для заботливых мам. В обычной нутелле орехов не так уж много, а вот сахара и других добавок хоть отбавляй. Урбеч из грецких орехов с какао — хорошая альтернатива вредным сладостям. По вкусу придется и маленьким, и взрослым.
Ингредиенты
- 300 г грецких орехов
- 10 г ванильного сахара
- 1 щепотка соли
- 1 ст. л. растительного масла
- 3 ст. л. сахарной пудры
- 3 ст. л. какао
Приготовление
- Обжарь грецкие орехи в духовке при 200 градусах 5–8 минут.
- Остуди орехи и почисти от шелухи. Затем измельчи орехи в блендере до однородного состояния. Затем добавь 1 ст. л. растительного масла, ванилин и щепотку соли. Снова все измельчи.
- Добавь в ореховую пасту сахарную пудру и какао-порошок. Перемешай всё до однородности и перелей в баночку.
© Depositphotos
Сладкоежкам на заметку: блинчики с такой пастой станут питательным и вкусным завтраком. Я бы добавила эту пасту вместо начинки в какой-нибудь торт или кексы. Если ты когда-нибудь пробовал что-то подобное, поделись с нами своими впечатлениями в комментариях. Ждем с нетерпением.