«Урбеч» в переводе с дагестанского означает натуральный продукт из семян и орехов с добавлением масла. Этот продукт появился в XVIII веке. Воины брали его в поход для быстрого восстановления энергии и сил. Вообще урбеч делают из семян льна, тыквенных семян, кунжутных семечек, грецких и других орехов. Ценный источник витаминов элементарно готовится в домашних условиях и может стать заменой вредным лакомствам. Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как готовится паста из грецких орехов двумя способами.
© Depositphotos
Паста из грецких орехов
Урбеч можно есть для укрепления иммунитета по ложке натощак. А можно заправить ореховой пастой кашу, йогурт, намазать ее на бутерброд. В 100 г такой пасты продукта 552 калории, из которых 26 г — это белки, 45 г жиры, 10 г углеводы.
© Depositphotos
Ингредиенты
- 250 г грецких орехов
- 3 зуб. чеснока
- 2 ст. л. масла грецкого ореха
- 4 ст. л. оливкового масла
Приготовление
- Почисти грецкие орехи и обжарь их на противне в духовке при 200 градусах 8 минут.
- Пересыпь орехи на хлопковую салфетку, дай им слегка остыть. Затем очисти орехи от шелухи.
- Высыпь орехи в блендер, добавь туда почищенный чеснок, ореховое и льняное масло. Взбей орехи блендером до однородной консистенции. Паста готова, можно дегустировать.
© Depositphotos
Так как в урбече нет рафинированного сахара, можно не беспокоиться о лишних килограммах. В умеренных количествах паста дарит энергию и хорошее самочувствие.
Нутелла из грецких орехов
Нутелла из грецеких орехов — спасение для заботливых мам. В обычной нутелле орехов не так уж много, а вот сахара и других добавок хоть отбавляй. Урбеч из грецких орехов с какао — хорошая альтернатива вредным сладостям. По вкусу придется и маленьким, и взрослым.
© Depositphotos
Ингредиенты
- 300 г грецких орехов
- 10 г ванильного сахара
- 1 щепотка соли
- 1 ст. л. растительного масла
- 3 ст. л. сахарной пудры
- 3 ст. л. какао
Приготовление
- Обжарь грецкие орехи в духовке при 200 градусах 5–8 минут.
- Остуди орехи и почисти от шелухи. Затем измельчи орехи в блендере до однородного состояния. Затем добавь 1 ст. л. растительного масла, ванилин и щепотку соли. Снова все измельчи.
- Добавь в ореховую пасту сахарную пудру и какао-порошок. Перемешай всё до однородности и перелей в баночку.
© Depositphotos
Сладкоежкам на заметку: блинчики с такой пастой станут питательным и вкусным завтраком. Я бы добавила эту пасту вместо начинки в какой-нибудь торт или кексы. Если ты когда-нибудь пробовал что-то подобное, поделись с нами своими впечатлениями в комментариях. Ждем с нетерпением.
Предыдущая 
