Торт для мужчины на день рождения с блинами и кремом

Предлагаем тебе сегодня приготовить что-нибудь вкусное. Да не просто вкусное, а торт для мужчины на день рождения. Само собой, такой десерт можно изготавливать и в обычные дни, но тогда нужно быть готовым к тому, что тебе придется часто делать блинчики из теста. Потому что торт наш — блинный.

Только представь, какая нежная текстура у лакомства, вмещающего в себя около 20 тонких коржей, пропитанных домашним кремом. Сказка, а не торт. Поэтому давай подготовим все ингредиенты и смело примемся выпекать.

Торт для мужчины на день рождения

Ингредиенты

300 г сливочного масла
200 г маргарина
6 яиц
3,5 ст. сахара
500 г мёда
3 ч. л. соды
8–10 ст. муки
1800 г жирной сметаны
1 ст. л. натурального растворимого кофе
1 ст. л. кипятка
25 г загустителя для сливок
грецкие орехи

Приготовление

Поставь большую кастрюлю на плиту и раствори в ней мёд, маргарин и масло. Еще добавь соды и размешай все ингредиенты миксером. Сними кастрюлю с огня. Теперь добавь яйца, вбивая по одному, и 0,5 ст. сахара. Продолжай взбивать массу миксером, пока сахар не растает.
Добавляй в получившуюся массу просеянную муку до тех пор, пока не получишь густое тесто. Немного замеси тесто, а затем подели его на 20–24 шарика. В зависимости от того, сколько коржей тебе хочется.
Каждый шарик теста раскатай в тонкую лепешку при помощи скалки. Для удобства пользуйся тарелкой, чтобы вырезать аккуратные круги. Коржи или блины выпекай в разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 5 минут. Как только станут румяными и золотистыми — доставай. Из обрезков сделай большой корж произвольной формы и тоже его запеки.

Раствори кофе в ложке кипятка. Теперь смешай сахар, сметану, загуститель и растворенный кофе. Всё это дело взбей с помощью миксера.
Первый остывший корж щедро смажь кремом и затем положи на него следующий. Со следующим проделай то же самое, потихоньку сооружая торт. Когда блинчики закончатся, аккуратно смажь всю поверхность торта (верхушки и бока) кремом.
Поломай большой корж (его можно запекать чуть дольше) на куски и отправь в блендер вместе с грецкими орехами. Измельчи эти ингредиенты. Осталось только присыпать торт ореховой крошкой и дать ему пропитаться в холодильнике ночь или чуть больше.

Вот такой тортик ты можешь сообразить для себя и всей своей семьи, например, на выходные или праздник. Ничего особо сложного в его приготовлении нет. А продукты найдутся либо в холодильнике, либо в магазине по соседству.

Это сытный сладкий десерт, а значит калорий в нём должно быть достаточно. Так и есть. 316 ккал. на 100 г продукта не делают его пересыщенным, но особо налегать на него тоже не стоит. Хотя, как показала практика, чтобы наестся, хватит 1–2 небольших кусочков. Так что особо за фигуру не переживай и приятного аппетита!