Печень можно не только жарить с луком на сковороде, помимо печеночных тортов есть и интересные рецепты салатов с печенью. Если в салате есть мясо или субпродукты, он автоматически превращается в основное блюдо. Не нужно ничего выдумывать: покрошил ингредиенты — и наслаждаешься вкусной едой.
Печеночный салат
Если ты еще не готовил печеночный салат с яйцами и морковью, то ты просто не знаешь, каким сытным и вкусным может быть салат. Тем более что этот салат выглядит торжественно, прямо как торт. Редакция «Так Просто!» с радостью поделится рецептом салата с печенью, и уверена, что ты приготовишь его еще не раз.
Ингредиенты
- 350 г печени
- 10 огурцов
- 5 яиц
- 4 моркови
- 4 луковицы
- 200 г майонеза
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Приготовление
- Отвари печень в течение 10–15 минут. Остуди ее и нарежь соломкой. Самая вкусная — куриная печень, хотя можно и говяжьей заменить.
- Отвари морковь, почисти и натри на крупной терке.
- Нарежь лук полукольцами и обжарь до золотистого цвета, посоли по вкусу.
- Отвари яйца и отдели желтки от белков. Натри белки на крупной терке.
© Depositphotos
- Выкладывай печеночный салат слоями в емкость с высокими краями, можно использовать форму или стеклянную посуду, чтобы все слои были видны. Выложи половину печени и смажь майонезом, сверху половину огурцов. Далее: морковь, майонез, яичные белки, майонез и оставшиеся ингредиенты в том же порядке выложи слоями.
Кто сказал, что салатом нельзя наесться? Если ты любишь салаты посытнее, то многослойный салат с курицей и грибами скрасит и трапезу, и настроение. Также возьми на заметку рецепт салата с яйцом и помидорами.
А огурцы, соленые или свежие?
Хороший салатик! Мимоза называется.