Куда девать прокисший творог? Выкидывать жалко, а на вкус он очень «не очень». Приготовь печенье домашнее из творога по нашему рецепту, и эта проблема оставит тебя навсегда.
Кстати, если ребенок не любит есть творог, мол, он невкусный и сухой, это печенье подойдет и в этом случае. Детскому организму необходим кальций, которого, как ты знаешь, очень много содержится в твороге. Ну и куда без белка, формирующего мышцы? Короче говоря, творог — полезнейший продукт и есть его нужно обязательно. Исключением будет разве что аллергия.
Печенье домашнее из творога
Печенье с маком
Ингредиенты
- 180 г маргарина
- 2 яйца
- 7 г соды
- 55 г сахара
- 270 г прокисшего творога
- 4 г соли
- 380 г муки
- 170 г яблочного варенья
- 65 г мака
- 15 г растительного масла
- 35 г сахарной пудры
Приготовление
- Для начала измельчи маргарин в глубокой емкости с помощью ножа. Вбей к нему яйца и всыпь соль и соду. Перемешай.
© Depositphotos - Всыпь сахарный песок и перемешай. Добавь прокисший творог.
- Просей к массе муку и замеси тесто. Раздели его на 4 части. Одну часть раскатай в лепешку, а остатки положи отдыхать в холодильник.
© Depositphotos - Лепешку посыпь сахаром и разрежь по краям на 8 частей. На каждую часть помести немного варенья, посыпь маком и сверни тесто в рулет.
- Остальные части доставай из холодильника по очереди и готовь такие же рулеты.
- На помазанный маслом противень выложи рулетики и готовь их в духовке, разогретой до 180 градусов, около 15 минут. Остывшую выпечку подавай с сахарной пудрой. К чаю или соку.
© Depositphotos
Но некоторые не любят сладкое, и специально для них мы приготовили еще один рецепт с прокисшим творогом. На этот раз закуска будет соленой.
Соленое печенье
Ингредиенты
- 225 г прокисшего творога
- яйцо
- 5 г соли
- 325 г муки
- 125 г кунжута
Приготовление
- Подготовь глубокую емкость и выложи в нее творог. Перемешай его вместе с просеянной мукой.
- Добавь к массе соль. Затем добавь охлажденное масло и поруби его вместе с мукой и творогом.
© Depositphotos - Вымеси тесто и отправь в холодильник на полчаса.
- Тонко раскатай тесто и с помощью формочек вырежь на нём различные фигуры.
© Depositphotos - Застели форму пергаментом. Положи на нее печенье, затем мажь его взбитым яйцом и посыпь сверху кунжутом.
- Разогрей духовку до 220 градусов и пеки в ней печенье до готовности, около 20 минут. Печенье очень хорошо подойдет к легкому супу или бульону.
© Depositphotos
Вот такие рецепты лакомств из творога мы для тебя сегодня приготовили. Молочные продукты — очень полезная штука и из них, пускай даже прокисших, можно приготовить очень много полезных блюд, начиная от печенья и блинов, заканчивая мороженым.
Блюда с творогом довольно часто встречаются на нашей кухне, но всегда интересно приготовить что-то новое и необычное. Еще можно комбинировать некоторые приемы и получать неожиданный результат. Экспериментируй с нами и вскоре тебе будут завидовать даже друзья и подруги с большим кулинарным опытом!