Быстрое, хрустящее и ароматное печенье «Гусиные лапки» делаю из творожного теста без добавления яиц. По структуре оно напоминает песочное, но вместе с тем очень нежное и мягкое. Подойдет оно и на завтрак, и на полдник. Особенно вкусно с чашечкой чая!
Сегодня редакция «Так Просто!» поделится инструкцией по приготовлению печенья «Гусиные лапки» по рецепту Лилии Цвит. Рецепты этого кулинарного мастера — выше всяческих похвал!
Печенье «Гусиные лапки»
Ингредиенты
- 400 г творога
- 200 г сливочного масла или маргарина
- 320 г муки (+ 30 г)
- 100 г сахара
- 1 ч. л. разрыхлителя
Приготовление
- К творогу добавь размягченное масло или маргарин и перетри всё ложкой.
- Добавь просеянную муку с разрыхлителем и замеси тесто. Количество муки смотри по консистенции самого теста. Тесто должно получиться эластичное и нетвердое, чтобы его было легко раскатывать. Собери тесто в комок, накрой пищевой пленкой и убери его в холодильник на час.
© Depositphotos
- На припыленном мукой столе раскатай тесто толщиной не больше 0,5 см.
- Стаканом, кружкой или вырубкой для печенья вырезай кружочки. Окунай кружок в сахар, складывай пополам, сахар должен быть внутри.
Потом половину тоже окунай в сахар и складывай пополам, сахар внутри. И в конце только одну сторону окунай в сахар, а другой стороной (без сахара) выкладывай на противень, застеленный пергаментной бумагой. Таким способом готовь всё печенье.
- Выпекай печенье в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 30–45 минут. Время выпекания зависит от твоей духовки.
- Вот и всё, творожное печенье без яиц готово. Приятного аппетита!
© Depositphotos
А вот и сам рецепт от украинской хозяюшки Лилии Цвит. Таких рецептов, как у нее на YouTube-канале, не найдешь больше нигде. Очень рекомендуем подписаться!
Совет редакции
Печенье «Гусиные лапки» настолько вкусное, что долго лежать на столе не будет, твоя семья сразу же расхватает это лакомство. Выпечка получается ароматной и очень воздушной внутри, но в то же время с приятной хрустящей корочкой снаружи.
От души рекомендую приготовить это творожное лакомство!