Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания? Непременно обрати внимание на этот рецепт быстрого пирога!
Из обычных продуктов без лишних заморочек получается ароматная, вкусная и воздушная выпечка. Быстро, просто, экономно… Именно то, что надо!
Пирог на кефире с вареньем
Ингредиенты
- 1 ст. любимого варенья или джема
- 1 ч. л. без горки соды (можно заменить разрыхлителем)
- 1 ст. кефира
- 1/3 ст. сахара
- 2 яйца
- 2,5 ст. муки
- масло сливочное для смазывания формы
Приготовление
- В глубокой миске смешай соду с вареньем. Масса зашипит, запузырится и сильно увеличится в объеме.
- Примерно через 5 минут добавь яйца, влей кефир, всыпь сахар и муку. Тщательно перемешай. Если ты выбрала для пирога варенье покислее, например из черной смородины, количество сахара можешь увеличить.
- Форму для выпечки смажь маслом, посыпь панировочными сухарями или мукой (толченые овсяные хлопья также подойдут). Вылей тесто в форму.
- Запекай пирог примерно час при температуре 180 °С. Первые 30 минут духовку не открывай, позже готовность можешь проверить деревянной шпажкой.
Осталось только посыпать пирог сахарной пудрой и заварить ароматный чай. Объедение!
Необязательно выпекать один большой пирог, можно разлить тесто по формочкам для маффинов. Только не заполняй более 2/3 их объема, ведь тесто по этому рецепту в процессе выпечки сильно поднимается.
Угости друзей этим чудным пирогом и поделись с ними рецептом!
Вместо варенья можно взять стакан меда. Будет очень вкусно и красиво! Да и с любым вареньем получается прекрасно! Точь-в-точь, как на фото!
как проверит что пирог готов?
Деревянной шпажкой или зубочисткой. Всуньте её в пирог и когда достанете посмотрите есть ли остатки теста на зубочистке и т.д.
Для этого пирога лучше всего подходит абрикосовое варенье, тогда пирог получается желтого красивого цвета. А если варенье темное( сливовое, малиновое и.т.п) цвет пирога получается от асфальтового до некрасиво темного. Хотя на вкус с любым вареньем очень вкусно. Можно еще полить шоколодной помадкой :)
Наконец то нашла применение своим джемам и вареньям.Пирог готовится просто и вкусно.
Подтверждаю, пирог действительно прекрасный. Я выпекаю три коржа и промазываю сметанным кремом, а если украсить верхний корж, получается изумительно вкусный, ну и красивый,торт.
рецепт конечно простой но не очень красивый пирог получаеться!
Вкусно и легко