Выпечка — это хорошо. Вкусный пирог всегда придется к месту. Однако некоторые хозяйки боятся браться за такую сложную, по их мнению, готовку. А вот и зря. Пирог с начинкой в духовке по нашему рецепту достаточно прост в приготовлении и всегда получается вкусным и ароматным.
Ингредиенты — проще некуда. Есть возможность что-то добавить или убрать. Тесто выходит приятным на вкус и хрустящим. Короче говоря, рекомендуем. Еще один шедевр родом из восточной кухни.
Пирог с начинкой в духовке
Тесто
Ингредиенты
- 100 мл теплого молока
- 200 мл воды
- 3 г сухих дрожжей
- 0, 5 ч. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 3 ст. л. растительного масла
- 500 г муки
- сливочное масло
Начинка
Ингредиенты
- 500 г мяса
- 2 луковицы
- помидор
- соль, приправы
- яйцо
Приготовление
- Для пирога сперва нужно приготовить тесто. В молоко высыпаем дрожжи, сахар, соль и просеянную муку. Замешиваем и добавляем растительное масло и воду. В самом конце можно добавить немного сливочного масла, так тесто не будет липнуть к рукам.
- Начинка готовится просто. Мелко режем мясо, лук и помидор. Посыпаем солью и приправами, хорошенько всё перемешиваем. Если томаты будут слишком сочными, можно убрать лишнюю влагу, чтобы пирог не разлезся впоследствии.
- Делим тесто на две половины, каждую из которых раскатываем толстым слоем. Посыпаем начинкой. Не нужно особо стараться, пускай будет что-то наподобие пиццы. Кстати, хоть в ингредиентах этого нет, очень вкусно будет посыпать начинку мягким сыром. Он плавится и отлично влияет на вкус.
- Сворачиваем тесто с начинкой в трубочки и закручиваем их по спирали. Теперь «улиточки» можно снова раскатать, но не сильно. Пирог, а точнее пироги, практически готовы. Теперь осталось смазать их поверхность яйцом и запекать в духовке. Время — 35 минут, температура — 180 градусов. Вот и готово.
Если тесто совсем не вызывает вопросов, то начинка на самом деле довольно универсальна. Добавлять в пирог можно всё что угодно: колбасу, зелень, вяленые томаты, грибы и прочее, прочее. Главное, старайся не переусердствовать и добавляй те ингредиенты, которые точно успеют приготовиться при такой температуре.
Подавай пирог теплым к приходу хороших гостей. Он хорош к чаю и неспешной беседе. Его можно не резать ножом, а просто ломать руками. Так правильно и так удобно. Приятного аппетита!
Вкуснотища!