Сегодня мы спешим тебе рассказать, как приготовить очень вкусные пирожки с постной начинкой. Рис и грибы в тонком тесте получатся очень нежными и с хрустящей корочкой. Сытости они придадут на весь день.
В принципе, такие пирожки можно приготовить и с мясом. Нужно лишь выбрать другую начинку и грамотно соединить все компоненты. Но мы решили остановиться на постном варианте: он тоже очень хорош. Главное, не жалей растительного масла для обжарки, ведь в нём-то и заключается успешность приготовления нашего блюда.
Пирожки с рисом и луком
Тесто
Ингредиенты
- 2 ч. л. дрожжей
- 400 г пшеничной муки
- 0,7 ч. л. соли
- 1 ст. л. сахара
- 2 ст. л. растительного масла
- 250 мл воды
Начинка
Ингредиенты
- 1 ст. риса
- 400 мл воды
- 0,7 ч. л. соли
- 300 г шампиньонов
- лук
- 3 ст. л. растительного масла
- укроп
- 3 зуб. чеснока
Дополнительно
Ингредиенты
- 250 мл растительного масла для жарки
- 3 ст. л. муки для формирования
Приготовление
- Приготовь тесто: соедини сахар, соль, муку и дрожжи. Добавь воды и растительного масла. Замеси тесто и поставь его «отдыхать» в тепло где-то на час. Если есть возможность, используй хлебопечку.
© Depositphotos - Свари рис и порежь грибы.
© Depositphotos - Очень мелко порежь лук и чеснок.
© Depositphotos - Жарь грибы с луком до готовности на растительном масле. Теперь добавь их к рису и чесноку. Нашинкуй укроп и тоже бросай в рис. Перемешай и посоли.
© Depositphotos - Теперь вернись к тесту: сформируй около 20 тонких пирожков и заполни их смесью риса с грибами.
© Depositphotos - Готовь на раскаленной сковороде, с использованием растительного масла. Пирожки должны только подрумяниться с обеих сторон, ведь начинка уже готова.
© Depositphotos
Готовое блюдо можно подавать на стол еще горячим. Традиционно в семьях принято ждать остывания пирожков, чтобы не прозевать, когда они станут холодными. Тем временем можно обсудить, например, какие недавние фильмы запомнились тебе больше всего.
Если следишь за фигурой, советуем тебе не налегать на угощение. Возьми пирожок-другой, конечно, но не более того. Калорийность пирожков, приготовленных на растительном масле, все же немного высока. И для худеющих не очень полезна. Однако обычным едокам они очень даже подойдут. Тем более что это постное блюдо и сейчас оно очень актуально. Приятного всем аппетита!