Пирожок — это блюдо, которое съедается быстро и с удовольствием. Но, к сожалению, приготовление пирожков является не совсем простым занятием. Оно требует достаточное количество времени и сноровки. А у многих молодых хозяек его нет. Поэтому в статье мы расскажем, как правильно жарить пирожки на сковороде.
Приготовление пирожков
Для начала нужно подобрать правильную сковороду. Для пирожков идеальным вариантом будет широкая посудина с толстым дном и высокими стенками. Так как в ней должны поместиться объемные изделия. Желательно, чтобы у сковороды было антипригарное покрытие.
Не менее важную роль играет подбор растительного масла. На этот счет не стоит скупиться. Намного лучше приобрести дорогое, но хорошее масло. А именно такое, в котором нет лишних привкусов или запахов.
Приготовление пирожков
Прежде чем поместить пирожки на сковороду, ту сперва нужно очень хорошо прогреть. Прогревается она вместе с маслом и на очень приличном огне. Когда масло дойдет до стадии кипения, нужно уменьшить огонь. Тогда и можно приступать к приготовлению пирожков.
Дальше всё просто. Когда появится корочка, можно перевернуть пирожки. На каждую сторону нужно тратить по 3–4 минуты. Но не больше. В дальнейшем повторить это несколько раз. Так как данное частое действие обеспечит хорошую прожарку. И в то же время не даст пирожкам подгореть или сгореть.
Перед тем как пирожки окончательно приготовятся, сковороду можно накрыть крышкой, а огонь в комфорке уменьшить в разы.
Таким образом происходит готовка отличных пирожков на масле. Они получатся хорошо прожаренными, вкусными и сочными.
Совет редакции
Перед тем как готовить пирожки на масле, стоит учесть, что такая еда может подойти не каждому. Если после употребления пирожков на масле чувствуется дискомфорт, лучше перейти на готовку пирожков в духовке или на воде.
Расскажи о своем методе приготовления пирожков в комментариях.
Марина, вы или сама лохушка и никогда не жарили и не пекли пирожки. Или считаете, что все лохи. Скорее всего первое. На ваших картинка пирожки не жаренные, а печеные. Ненавижу врунов и дураков.
Слово «конфорка» пишется через «Н» , «коНфорка», а не «коМфорка». Это грубая ошибка, которая кричит о том, что «специалист», вещающий о кулинарии, мало что понимает в этом, и уж точно ничего не готовит на конфорке!!
И хорошо бы помнить кулинаркам, особенно тем, которые рекламируют что-либо о кулинарии, что когда женщина готовит на кухне еду, то волосы должны быть убраны, чтоб ничего не висело и не болталось у лица. Длинные пряди волос, уместные более на подиуме, на кухне могут, во-первых, испачкаться — в муке, в масле, могут загореться на огне, или просто попасть в еду, которую ваши домашние или гости тут же с отвращением обнаружат в своих тарелках.