Сейчас в магазине полно различных приправ на любой вкус. С одной стороны, это удобно: выбирай, какую хочешь, да покупай. А с другой, блюда становятся слишком шаблонными, исчезает та крупица творчества, которая придает любой готовке свой характер.
Поэтому некоторые хозяйки готовят приправы в домашних условиях. Экспериментируют с ингредиентами, отмеряют чего-то больше, чего-то меньше и создают настоящие шедевры. Одним из таких шедевров мы с тобой поделимся. Записывай рецепт.
Ингредиенты
- 10 ч. л. семян укропа
- 8 ч. л. черного перца
- 30 горошин душистого перца
- 12 г тмина
- 10 гвоздичек
- 4 лавровых листа
- 1 ч. л. кориандра
- 1 ч. л. смеси перцев
Приготовление
- Избавь от примесей семена укропа.
© Depositphotos - Добавь к ним тмин и кориандр.
© Depositphotos - Далее положи душистый и черный перец, гвоздику. Лавровые листы разломай на кусочки и тоже бросай в смесь. Смесь перцев можешь использовать на свое усмотрение.
© Depositphotos - Всё смешай и подсуши либо на сковородке, либо в микроволновке. Не забывай помешивать.
© Depositphotos - Когда под действием температуры приправы начнут активно источать аромат, перетри их в ступке или электромельничке.
© Depositphotos - По желанию ты можешь просеять приправы, но это необязательно. Сутки подержи готовую приправу в темном сухом месте и можешь рассыпать ее по баночкам.
© Depositphotos
Теперь тебе известно, какие приправы добавляют друг к другу, чтобы получить интересный вкус к мясу. Вместе они создают настоящую гармонию ароматов, так что хранить их лучше в стеклянной таре и желательно в темном месте.
На баночки со специями можно наклеить милые стикеры и подарить друзьям на праздники. Получатся очень креативные презенты, особенно актуальные к новогодней ночи. Некоторые даже умудряются повесить их на елку! В любом случае выглядеть они будут празднично и весело, попробуй!