Женщины из нашего подъезда напекли 10 ящиков таких пирожков, удачный рецепт волонтерки из Польши

«Рецепт пирожков пошагово. Записывай!» — начала мне диктовать подруга Лина по телефону. «Женщины с нашего подъезда напекли 10 ящиков таких пирожков. Нереально вкусные!» — продолжила она. К слову, рецепт Лине достался от волонтерки из Польши. Там по нему пирожки ящиками пекут.

Сегодня редакция «Так Просто!» поделится удачным рецептом пирожков. Идеальные пропорции для вкуснейшей выпечки!

© Depositphotos

Рецепт пирожков пошагово

Этот рецепт рассчитан на очень большое количество пирожков. В деревнях пекут такие пирожки в печи. Рецепт не из дешевых, но пирожков действительно выходит очень много.

К сожалению, пока пекла, не успела сделать фотографии. Постараюсь на следующий раз исправиться.

Ингредиенты для теста

  • 1 ст. сахара
  • 12 яиц
  • 9 л муки
  • 3 л молока
  • 1,5 пачки дрожжей
  • 1 ст. растительного масла
  • 3 пачки ванильного сахара
  • 500 г сливочного масла
  • соль по вкусу

Приготовление

  1. Вскипяти всё молоко. Влей в глубокую миску молоко, туда же вбей яйца. Перемешай. Как охладится, можно порционно добавлять часть муки.

    © Depositphotos
  2. Как только тесто остынет — добавляй 1,5 пачки дрожжей. Запомни пропорцию: на 100 грамм дрожжей идет 1 стакан сахара.

    © Depositphotos

  3. Взбей всё миксером и оставь на час в теплом месте, чтоб тесто увеличилось в объеме.

    © Depositphotos

  4. Добавляй оставшуюся муку, ванильный сахар (можно заменить на ванилин) и соль. Хорошенько вымешивай тесто. На замес теста может уйти до 30 минут. Добавь также сливочное и растительное масло.

    © Depositphotos
  5. Оставь тесто для подъема еще на 1,5 часа.

    © Depositphotos

  6. Формируй из теста пирожки. И пеки в печи или в духовке до готовности. При желании каждый пирожок можно смазать взбитым яйцом. Приятного аппетита!

    © Depositphotos

Совет редакции

Также предлагаю узнать, как жарить пирожки, чтобы они никогда не пригорали. Они получатся хорошо прожаренными, вкусными и сочными!

Помимо таких пирожков волонтерка поделилась с моей подругой и замечательным рецептом печенья, но о нём расскажу уже в другой статье. Сегодня же буду приниматься за приготовление. Возможно, испеку полпорции. Рецепт отменный, советую от души!

ВыпечкаЛайфхакиПирожкиПитаниеТесто