Салаты из пекинской капусты прочно вошли в нашу жизнь по многим причинам. Во-первых, этот продукт есть на полках магазинов круглый год. А зелень, как и витамины в ней, нужны нашему организму постоянно.
Во-вторых, она полна клетчатки, а это значит что твоя фигура в абсолютной безопасности: хоть жуй ты эту капусту как кролик, лишних килограмм она тебе не прибавит.
Неудивительно, что мы решили поделиться с тобой рецептом салата, в основе которого именно этот продукт. Но в нашем салате есть еще одна изюминка, а именно — киви. Как сочетаются киви и капуста? Очень даже хорошо. Нужно только добавить подходящую заправку. А вот из чего она состоит, мы сейчас тебе расскажем!
Рецепт салата с киви
Ингредиенты
- 500 г пекинской капусты (половина кочана)
- 3 киви
- лук
- 1 ст. л. обжаренных семечек
- 1 ч. л. мёда
- 1 зуб. чеснока
- 1 ч. л. горчицы
- 1 ст. л. лимонного сока
- соль
- 70 мл растительного масла
Приготовление
- Подготовь все ингредиенты. Лук порежь полукольцами, пекинскую капусту нашинкуй не очень мелко. Киви почисти.
© Depositphotos - Сделай заправку: смешай в глубокой миске растительное масло, жидкий мёд, пропущенный через пресс чеснок, горчицу, лимонный сок, соль. Перемешай всё до однородной массы.
© Depositphotos - Теперь добавь в миску лук, перемешай с заправкой и дай ему замариноваться около 5 минут, можно чуть больше.
© Depositphotos - Порежь киви тонкими полукольцами, брось к луку. В конце высыпь нашинкованную пекинскую капусту. Хорошо всё смешай.
© Depositphotos - В завершении укрась салат жаренными семечками подсолнуха. Вкусный салат из пекинской капусты готов!
© Depositphotos
Это легкое блюдо можно готовить на ужин, например, если ты следишь за количеством получаемых калорий. Специально для интересующихся уточним: в 100 г салата содержится приблизительно 120 ккал. Это даже меньше, чем в 100 г вареного яйца, в котором умещается аж 155 ккал.
Всем тем, кого интересуют простые салаты на каждый день, мы советуем присмотреться к статьям нашей редакции. У «Так Просто!» ты можешь найти огромное количество рецептов, которые не отберут много времени на готовку и будут достаточно простыми даже для маленького ребенка. Удачи!