Когда нет времени долго стоять у плиты, здорово помогает микроволновая печь. Раньше в ней только размораживали и разогревали, но, как оказалось, для приготовления она тоже годится.
Мы приготовим в ней рыбу с рисом и грибами. У нас рыба красная, филейная ее часть. Но в целом можно брать любую крупную рыбу, в которой мало костей.
Рис с красной рыбой
Ингредиенты
- 500 г филе рыбы
- 150 г шампиньонов
- 200 г сметаны
- 1 ст. л. муки
- 1 луковица
- 125 г риса
- 300 мл воды
- 1 бульонный кубик
- 1 ст. л. растительного масла
- соль, белый перец
- петрушка, укроп
Приготовление
- Как приготовить рыбу в микроволновой печи? Подготовь посуду для микроволновки из термостекла, фарфора, керамики или фаянса без рисунков снаружи и внутри.
- Насыпь в посуду рис, раскроши сверху бульонный кубик, залей всё горячей водой. Не накрывая крышкой, помести в микроволновую печь на 8 минут при мощности 800 Вт.
- Тем временем нарежь рыбное филе на крупные кусочки, посоли и поперчи.
© DepositPhotos
- Нарежь мелко лук и грибы, смешай их с маслом. И поставь в микроволновку на 3–4 минуты. Затем добавь в эту массу сметану и муку, перемешай, посоли, поперчи по вкусу. Поставь в микроволновку еще на полминуты.
- В ту же посуду, в которой готовился рис, вторым слоем выложи рыбу, третьим — грибы с луком. Поставь в микроволновую печь на 5 минут. Готовое блюдо посыпь зеленью.
Не переживай о том, что рыба в микроволновой печи не дойдет до готовности. Она будет полностью съедобной и безопасной. По вкусу такая рыба напоминает приготовленную на пару или в скороварке.