Ты уже составил список блюд на Новый год? Праздничное настроение накрывает волной, но не забывай, что символ 2020 года любит разнообразие и на столе должны быть всевозможные закуски.
Рыбный торт
Редакция «Так Просто!» предлагает обратить внимание на рецепт рыбного торта с печеньем. Нарядный тортик станет украшением новогоднего стола и порадует любителей рыбки изящным вкусом.
Ингредиенты
- 400 г печенья
- 250 г слабосоленой форели/li>
- 4 яйца
- 7 перепелиных яиц
- 180 г сливочного сыра
- 3 ст. л. майонеза
- 1 красный лук
- 1 пучок укропа
- 1 лимон
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Приготовление
- Отвари куриные и перепелиные яйца.
- Мелко нарежь красный лук и укроп.
- Если на рыбе есть кожица, то сними ее ножом. Нарежь тонкими пластинками форель, а затем измельчи кубиком.
- Куриные яйца почисти и измельчи в кухонном комбайне. Добавь сливочный сыр, майонез, соль и перец по вкусу. Взбей все ингредиенты, чтобы получился в меру густой крем.
© Depositphotos
- Застели пищевой пленкой разделочную доску и выложи на нее печенье. Печенье лучше брать постное, очень удачно вписывается печенье с семенами льна.
- Выложи слой приготовленного в блендере крема на печенье.
- Далее распредели часть форели и посыпь ее укропом.
- Выложи слой печенья и повтори процедуру сборки торта еще раз. Оставь часть крема для обмазки торта по бокам.
- Чтобы удобно было обмазывать края кремом, используй кондитерский мешок. Затем обверни торт по краям пищевой пленкой и поставь в холодильник на 6–8 часов.
- Перед подачей на стол, укрась верхушку торта перепелиными яйцами в виде мышек. Чтобы сделать уши, используй твердый сыр, приделай носик и глазки из маслин. В завершении нарежь лимон и выложи кусочки по краям. Смотри, какая красота получилась.
Съедобные праздничные украшения
- Когда блюда готовы, время задействовать воображение и приготовить съедобные украшения для закусок и салатов. Вот как еще можно мило украсить оливье, например.
© Depositphotos
- Если дети отказываются есть салат, добавь к нему ушки из колбасы, носик и глазки.
- Если не терпится перекусить до боя курантов, это не повод есть обычные бутерброды. Почему? Да потому что они должны быть праздничными и веселыми, как весь грядущий 2020 год!
- Из яркой зеленой закуски со шпинатом или авокадо можно сделать необычных зеленых крыс. Кстати, чтобы год был счастливым, специалисты советуют украшать дом в древесных мотивах, хоть Крыса — далеко не лесной зверь.
© Depositphotos
Не менее вкусным будет рыбный торт с семгой или рыбными консервами, тут уже тебе выбирать. Одно можно сказать наверняка: мало кто откажется от такой пикантной праздничной закуски.