Селедка под шубой в стакане — красивый, оригинальный и очень удобный способ подачи классического новогоднего салата. Это прекрасный выбор для тех, кто любит селедку, но уже порядком устал от обычной «шубы» и хочет чем-то удивить гостей.
Селедка под шубой в стакане
Ингредиенты
- 350 г филе сельди
- 5 яиц
- 3 картофелины
- 2 свеклы
- 2 моркови
- 1 луковица
- 100 г майонеза
- соль и перец по вкусу
Приготовление
- Свари картофель, свеклу и яйца вкрутую. Овощи можно и запечь в духовке. Ты спросишь, зачем лишняя морока. Дело в том, что запеченные овощи совсем не впитывают воду, поэтому вкус у них получается более насыщенным. Они лучше держат форму и не разваливаются в салате.
- Нарежь мелкими кубиками филе сельди.
- Мелко нарежь лук. Добавь к нему соль, сахар, уксус. Перемешай и оставь на 15–20 минут. Маринованный лук приобретет пикантный кисло-сладкий вкус и приятный хруст, а салат получится более вкусным и изысканным. При этом резкий луковый вкус смягчится. После этого промой лук холодной водой.
- Картофель, свеклу и морковь очисти и натри на крупной терке.
- Яйца натри на крупной терке, но оставь два желтка для украшения салата.
- На дно порционного стакана выложи натертый на терке картофель. Присыпь его перцем и смажь майонезом.
- Затем выкладывай компоненты в таком порядке: сельдь, лук, яйца, перец, морковь, перец, майонез, свекла и опять майонез.
- Присыпь верх салата раскрошенным желтком. При желании укрась зеленью или замороженными ягодами.
- Накрой все стаканы пищевой пленкой и отправь в холодильник на 2–6 часов.
- Приятного аппетита и веселых праздников!
Совет редакции
Сельдь под шубой состоит из доступных ингредиентов, но у каждой хозяйки получается разной и далеко не всегда такой, как хотелось бы. Узнай, какие секреты селедки под шубой помогут сделать твой салат по-настоящему вкусным.
Перца через край
Стандартный салат, не понятно, почему гости рыдают? Больше нифига нет??