Подаю «Сельдь под шубой» в прозрачных стаканах, гости утирают слезы восторга и немедленно просят добавки

Селедка под шубой в стакане — красивый, оригинальный и очень удобный способ подачи классического новогоднего салата. Это прекрасный выбор для тех, кто любит селедку, но уже порядком устал от обычной «шубы» и хочет чем-то удивить гостей.

селедка под шубой в стакане

Селедка под шубой в стакане

Ингредиенты

  • 350 г филе сельди
  • 5 яиц
  • 3 картофелины
  • 2 свеклы
  • 2 моркови
  • 1 луковица
  • 100 г майонеза
  • соль и перец по вкусу

Приготовление

  1. Свари картофель, свеклу и яйца вкрутую. Овощи можно и запечь в духовке. Ты спросишь, зачем лишняя морока. Дело в том, что запеченные овощи совсем не впитывают воду, поэтому вкус у них получается более насыщенным. Они лучше держат форму и не разваливаются в салате.
    селедка под шубой в стакане
  2. Нарежь мелкими кубиками филе сельди.
    селедка под шубой в стакане
  3. Мелко нарежь лук. Добавь к нему соль, сахар, уксус. Перемешай и оставь на 15–20 минут. Маринованный лук приобретет пикантный кисло-сладкий вкус и приятный хруст, а салат получится более вкусным и изысканным. При этом резкий луковый вкус смягчится. После этого промой лук холодной водой.
  4. Картофель, свеклу и морковь очисти и натри на крупной терке.
    селедка под шубой в стакане
  5. Яйца натри на крупной терке, но оставь два желтка для украшения салата.
    селедка под шубой в стакане
  6. На дно порционного стакана выложи натертый на терке картофель. Присыпь его перцем и смажь майонезом.
    селедка под шубой в стакане
  7. Затем выкладывай компоненты в таком порядке: сельдь, лук, яйца, перец, морковь, перец, майонез, свекла и опять майонез.
    селедка под шубой в стакане
  8. Присыпь верх салата раскрошенным желтком. При желании укрась зеленью или замороженными ягодами.
    селедка под шубой в стакане
  9. Накрой все стаканы пищевой пленкой и отправь в холодильник на 2–6 часов.
    селедка под шубой в стакане
  10. Приятного аппетита и веселых праздников!

Совет редакции

    Сельдь под шубой состоит из доступных ингредиентов, но у каждой хозяйки получается разной и далеко не всегда такой, как хотелось бы. Узнай, какие секреты селедки под шубой помогут сделать твой салат по-настоящему вкусным.

Николай Ладуба
Николай Ладуба обожает активно проводить время, занимается пешим туризмом. Он большой поклонник фантастики. Сыну Николая всего 7 лет, но он разделяет папины увлечения: что может быть лучше, чем уютно устроиться и смотреть всей семьей сериал «Звездный путь»? Наш автор ко всем вопросам подходит обстоятельно, об этом говорит качество его статей. Любимая книга Николая — «Черный принц» Айрис Мердок.

комментария 2

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.