«Белые ночи — сплошное “быть может”. Светится что-то и странно тревожит — может быть, солнце, а может, луна».
Белые ночи всегда вдохновляли поэтов, художников и других творцов на создание шедевров. Хозяюшек же это вдохновило на создание кулинарного шедевра. И сегодня редакция «Так Просто!» поделится с тобой рецептом торта «Белые ночи» и всеми премудростями его приготовления.
Шоколадный торт с заварным кремом
Ингредиенты для коржей
- 230 г сливочного масла
- 150 г сметаны
- 180 г сахара
- 3 яйца
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 550 г муки
- 3 ст. л. какао
Ингредиенты для крема
- 200 г сахара
- 3 ст. л. крахмала
- 3 ст. л. муки
- 15 г ванильного сахара
- 700 мл молока
- 380 г сливочного масла
Приготовление
- В просеянную муку добавь масло и перетри в крошку.
- Яйца взбей с сахаром. Разрыхлитель смешай со сметаной.
- Затем смешай все ингредиенты и замеси мягкое тесто.
- Раздели тесто на две части. После в одну часть добавь какао. Теперь каждую часть раздели еще 8 частей. Отправь их в холодильник на 10 часов.
- Затем будем выпекать коржи. Возьми одну черную часть и одну белую, выложи одну на другую и раскатай вместе. Выложи корж в форму и выпекай при 190 градусах. Так испеки и все остальные коржи.
- Тем временем разберемся, как сделать заварной крем для торта. Для этого смешай сахар, муку, крахмал и ванильный сахар. Сухие ингредиенты соедини с кипящим молоком. Завари крем до густоты на маленьком огне и охлади. Заварной крем на молоке готов.
- Теперь взбей крем с маслом, смажь им коржи. Готовый торт оставь пропитаться.
Теперь можешь добавить немного украшений и смело отправлять лакомство на праздничный стол. Пусть он порадует тебя в праздник и в обычный день. Пора заваривать чай и наслаждаться вкусом «Белых ночей».