Спешим пополнить твою кулинарную копилку здоровским блюдом на скорую руку. Наши сливочные овощи — прекрасный вариант для быстрого завтрака или обеда. То, что нужно в жаркий летний день, когда очень не хочется долго стоять у плиты.
Редакция «Так Просто!» подготовила для тебя простой пошаговый рецепт летней вкусняшки из сезонных овощей. Тебе понадобится всего 10 минут на замес основных ингредиентов, а с остальным справится духовка. Идеально!
Сливочные овощи в духовке
Тебе понадобится
- 200 г капусты
- 1 морковка
- 1 кабачок
- 200 г творога
- 2 яйца
- 5 ст. л. манной крупы
- 2 ст. л. сливочного масла
- 0,5 ч. л. разрыхлителя
- соль по вкусу
Приготовление
- Начнем с приготовления овощей. Сначала нашинкуй капусту соломкой. Затем очисти морковь и натри ее на крупной терке.
- Так же поступи и с кабачком. Далее слегка посоли овощ и дай ему немного постоять. Это нужно, чтобы из кабачка ушла вся лишняя жидкость.
© Depositphotos
- Через 5 минут отожми кабачок и слей с него всю жидкость. Затем соедини подготовленные овощи в миске. Добавь к ним творог, манную крупу и разрыхлитель. Хорошенько всё перемешай.
- Конечно, не забудь посолить блюдо. На этом этапе ты можешь добавить в тесто свои любимые специи по вкусу. Снова всё как следует перемешай.
- Подготовь формочку для выпекания. Подойдет любая, но удобнее всего, конечно, силиконовая. Смажь форму сливочным маслом. Затем перелей овощное тесто в форму и отправь в духовку на 40 минут при 180 градусах.
Совет от редакции
Чтобы добиться максимально сливочного вкуса, после приготовления смажь готовую овощную запеканку сливочным маслом. Также ты можешь посыпать блюдо свежей зеленью по вкусу. Например, сюда отлично впишется петрушка, укроп или кинза. Кроме того, подобное блюдо можно приготовить иначе. Если у тебя не оказалось творога, добавь к ингредиентам еще пару яиц. В результате получится сочная и нежная яичная запеканка с овощами в духовке. Кстати, то же самое можно легко состряпать при помощи мультиварки или обычной сковороды.
Сливочные овощи в духовке получаются очень нежными и буквально тают во рту. Всё благодаря грамотному сочетанию яиц и творожной массы. А свежие овощи добавляют блюду сочности. Кстати, ты заметила, что в рецепте нет муки? Ее умело замещает манная крупа, которая делает текстуру запеканки более рыхлой. Попробуй приготовить такое угощение на завтрак домашним. Уверены, они оценят его по достоинству!