Юлия Высоцкая не устает радовать своих поклонников потрясающими рецептами. Каждый раз это что-то особенное и простое настолько, что с рецептом справится каждый. И этот рецепт не стал исключением.
Юлия рассказала: «В Тоскане, где мы довольно часто проводим лето, однажды показывали фильм “Дом дураков”, в котором я играла, и устроили довольно необычный прием: закуски были приготовлены по средневековым рецептам. Этот пирог меня просто потряс, невозможно было представить, что уже тогда итальянские десерты были такие вкусные!»
Сегодня редакция «Так Просто!» поделится с тобой этим великолепным рецептом пирога на сливочном масле.
Сливочный пирог
Ингредиенты
- 3 ст. пшеничной муки
- 1 ст. сахара
- 0,5 ст. молока
- 7 ст. л. сливочного масла
- 2 яйца
- 2 лимона
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 30 г сахарной пудры
- щепотка соли
Приготовление
- Возьми яйца, отдели желтки от белков. Взбей с сахаром отдельно белки, отдельно желтки.
© Depositphotos
- Затем смешай обе массы и добавь разрыхлитель. Понемногу добавляй муку и смешивай, пока не получится однородная масса.
- Растопи 6 ложек сливочного масла. К нему добавь чуть подогретое молоко и хорошо перемешай.
- Натри лимонную цедру на мелкой терке. Именно лимонные нотки делают этот пирог особенным.
© Depositphotos
- Теперь добавь в тесто масляную смесь, цедру лимона и щепотку соли. Перемешай всё до однородной массы и выложи тесто в форму, смазанную оставшимся сливочным маслом. Выпекай пирог в разогретой до 180 градусов духовке. После остывания посыпь пирог сахарной пудрой. Великолепный вкуснейший пирог готов!
Пирог по этому рецепту получается очень нежным, воздушным и невероятно вкусным. Узнав этот рецепт сливочного пирога, я стала печь его каждое воскресенье. Надеюсь, тебе он тоже придется по душе!
Не думала что смогу найти, спасибо большое!
Давно искала подобное, спасибо очень интересно!
Почему в начале 4 яйца, а в описании возьмите 2 яйца….?