Рецепт сливочного пирога Юлии Высоцкой

Юлия Высоцкая не устает радовать своих поклонников потрясающими рецептами. Каждый раз это что-то особенное и простое настолько, что с рецептом справится каждый. И этот рецепт не стал исключением.

View this post on Instagram

После ночной съемочной смены, #завтракмечты сегодня случился вместо ужина) яйцо всмятку, тёплый хлеб, масло и #кофе. Пионы на столе, разговоры) домашнее настроение складывается из множества мелочей. И очень кстати оказался #лучшийподарок от @russianpalitra @zhostovskaya_fabrika #ручнаяработа. Невероятной красоты поднос! Во всем мире сейчас наблюдается тренд на поиск национальной самоидентификации. Люди хотят гордиться тем, что создано в их стране. В России народные художественные промыслы – один из основных якорей такой самоидентификации. Каждое изделие народного промысла воплотило в себе культуру и многолетние традиции, имеет историю и непосредственную связь не только с местом бытования конкретного промысла, но и всей страной. В 2025 году Жостовская фабрика будет отмечать 200-летний юбилей промысла. И сам факт существования фабрики подтверждает актуальность выпускаемой ею продукции. Ни один рисунок, появившийся на жостовских изделиях за время существования промысла, не повторился. Все они уникальны и, в то же время, узнаваемы благодаря жостовской росписи. Использование традиционных национальных мотивов в современных изделиях Жостовской фабрики – отличное средство демонстрации того, что традиция может учитывать веяние времени, оставаясь при этом узнаваемой. Покупая изделия народных промыслов, мы не только приобретаем уникальные вещи, но и даём возможность сохранить промысел для своих потомков. Заботясь о сохранении промысла, несколько месяцев назад Жостовская фабрика открыла художественную школу-студию «Жостово» для привлечения и обучения нового поколения художников. #жостово #handcraft #русскаяпалитра #madeinrussia #juliavysotskaya #юлиявысоцкая

A post shared by Julia Vysotskaya Official (@juliavysotskayaofficial) on

Юлия рассказала: «В Тоскане, где мы довольно часто проводим лето, однажды показывали фильм “Дом дураков”, в котором я играла, и устроили довольно необычный прием: закуски были приготовлены по средневековым рецептам. Этот пирог меня просто потряс, невозможно было представить, что уже тогда итальянские десерты были такие вкусные!»

View this post on Instagram

Нам нравится привычка по воскресеньям печь или готовить что-то по рецептам Юлии Высоцкой. А вам?😉 А вот и новый рецепт средневекового сливочного пирога с Юлиным предисловием: «В Тоскане, где мы довольно часто проводим лето, однажды показывали фильм «Дом дураков», в котором я играла, и устроили довольно необычный прием: закуски были приготовлены по средневековым рецептам. Этот пирог меня просто потряс, невозможно было представить, что уже тогда итальянские десерты были такие вкусные! Вместо цедры лимона можно добавить цедру лайма, а можно заменить ее ванильной или апельсиновой эссенцией». Что понадобится: мука пшеничная — 3 стакана, сахарный песок — 1 стакан, яйца куриные — 4 шт., лимоны — 2 шт., сливочное масло — 7 ст. л., сахарная пудра — 30 г, молоко — ½ стакана, разрыхлитель — 2 ч. л., соль морская — 1 щепотка. Способ приготовления: 1. Духовку предварительно разогреть до 170-180°С. 2. Цедру лимонов натереть на мелкой терке. 3. У 2 яиц отделить белки от желтков. 4. Взбить с сахаром 2 яйца и 2 желтка. 5. Добавить разрыхлитель, ввести муку (чем меньше будет муки, тем тесто получится нежнее). 6. Растопить 6 ст. ложек сливочного масла. 7. Молоко подогреть и смешать с растопленным маслом. 8. Добавить в тесто молоко с маслом, щепотку соли и цедру лимона или лайма. 9. Форму смазать оставшимся сливочным маслом, выложить в нее тесто и выпекать 40 минут. 10. Остывший пирог присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! #рецепт #идея #вкусно #юлиявысоцкая #juliavysotskaya #высоцкаялайф #высоцкаяlife #чтоприготовить #едимдома #выпечка

A post shared by Высоцкая Life (@jvlife.ru) on

Сегодня редакция «Так Просто!» поделится с тобой этим великолепным рецептом пирога на сливочном масле.

Сливочный пирог

Ингредиенты

  • 3 ст. пшеничной муки
  • 1 ст. сахара
  • 0,5 ст. молока
  • 7 ст. л. сливочного масла
  • 2 яйца
  • 2 лимона
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 30 г сахарной пудры
  • щепотка соли

Приготовление

  1. Возьми яйца, отдели желтки от белков. Взбей с сахаром отдельно белки, отдельно желтки.

    сливочный пирог рецепт© Depositphotos

  2. Затем смешай обе массы и добавь разрыхлитель. Понемногу добавляй муку и смешивай, пока не получится однородная масса.

    пирог в духовке© Depositphotos

  3. Растопи 6 ложек сливочного масла. К нему добавь чуть подогретое молоко и хорошо перемешай.

    пирог домашний© Depositphotos

  4. Натри лимонную цедру на мелкой терке. Именно лимонные нотки делают этот пирог особенным.

    пирог за 5 минут© Depositphotos

  5. Теперь добавь в тесто масляную смесь, цедру лимона и щепотку соли. Перемешай всё до однородной массы и выложи тесто в форму, смазанную оставшимся сливочным маслом. Выпекай пирог в разогретой до 180 градусов духовке. После остывания посыпь пирог сахарной пудрой. Великолепный вкуснейший пирог готов!

    пирог на масле и яйцах© Depositphotos

Пирог по этому рецепту получается очень нежным, воздушным и невероятно вкусным. Узнав этот рецепт сливочного пирога, я стала печь его каждое воскресенье. Надеюсь, тебе он тоже придется по душе!

Екатерина Ходюк
Главное хобби Екатерины Ходюк — литература. А еще она любит смотреть хорошее кино, наслаждаться осенью, гладить котов и слушать группу «Сплин». Увлекается японской культурой, мышлением и образом жизни японцев, мечтает побывать в этой стране. Катя стремится прожить насыщенную, полную впечатлений и путешествий жизнь. Любимая книга девушки — «Невыносимая легкость бытия» Милана Кундеры.

комментария 3

  1. Не думала что смогу найти, спасибо большое!

  2. Давно искала подобное, спасибо очень интересно!

  3. Почему в начале 4 яйца, а в описании возьмите 2 яйца….?

Оставь свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.